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  干木耳要泡多久？怎样泡发黑木耳好吃又营养

  导语：木耳别名黑木耳，其质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血，还有清肠排毒 木耳别名黑木耳，其质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血，还有清肠排毒之功效，是一种价廉物美的保健食用菌。我们买到的木耳一般都是干品，需要泡发后才能烹制成菜。其实泡发木耳看似简单，却也有很多讲究。那么怎样泡发木耳最科学呢？下面常识网就给大家说说其中的技巧。泡发好的黑木耳怎样泡发木耳才能使木耳又好吃........

  2012-09-20 游戏王 烹饪技巧 30 ℃ 0
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  怎样做阳澄湖大闸蟹好吃？油煎阳澄湖大闸蟹的做法

  导语：阳澄湖蟹，历来被称为蟹中之冠。阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏 阳澄湖蟹，历来被称为蟹中之冠。阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。怎样做阳澄湖大闸蟹好吃？油煎阳澄湖大闸蟹的做法油煎阳澄湖大闸........

  2012-09-08 游戏王 烹饪技巧 27 ℃ 0
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  阳澄湖大闸蟹怎么做好吃？水煮阳澄湖大闸蟹的做法

  导语：阳澄湖大闸蟹为什么味美优质呢？是因为这与阳澄湖特定的水、泥土、水生物等自然条件有关。这么优质的大闸蟹，加上正宗阳澄湖大闸蟹水煮吃法 阳澄湖大闸蟹为什么味美优质呢？是因为这与阳澄湖特定的水、泥土、水生物等自然条件有关。这么优质的大闸蟹，加上正宗阳澄湖大闸蟹水煮吃法，简直可以称之为完美之极。阳澄湖大闸蟹怎么做好吃？水煮阳澄湖大闸蟹的做法水煮阳澄湖大闸蟹的原料：大闸蟹、姜、葱、食盐、水。水煮阳澄湖大闸蟹的方法：第一步：将蟹清洗干净，用细绳将蟹捆扎。第二步：锅中放入冷水，千万不要用热水，然后放........

  2012-09-08 游戏王 烹饪技巧 35 ℃ 0
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  怎样做清蒸阳澄湖大闸蟹？清蒸阳澄湖大闸蟹的做法

  导语：清蒸阳澄湖大闸蟹是最经典也是最好吃的一种做法。清蒸阳澄湖大闸蟹为著名上海菜，此菜主要突出螃蟹原形原味、色泽橙黄、蟹肉鲜美、营养丰富 清蒸阳澄湖大闸蟹是最经典也是最好吃的一种做法。清蒸阳澄湖大闸蟹为著名上海菜，此菜主要突出螃蟹原形原味、色泽橙黄、蟹肉鲜美、营养丰富。怎样做清蒸阳澄湖大闸蟹？清蒸阳澄湖大闸蟹的做法清蒸阳澄湖大闸蟹的原料：需要淡水蟹2500克、绵白糖150克、葱花、姜末各50克、香醋、酱油各100克、香油20克。清蒸阳澄湖大闸蟹的做法：1、先将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使它........

  2012-09-08 游戏王 烹饪技巧 24 ℃ 0
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  如何清洗猪大肠？清洗猪大肠的窍门

  导语：肥肠怎么洗？猪大肠怎么清洗？清洗猪大肠是一件很麻烦的事情，操作不当容易有异味。下面360生活常识网教大家几个清洗猪大肠的方法，以供参 肥肠怎么洗？猪大肠怎么清洗？清洗猪大肠是一件很麻烦的事情，操作不当容易有异味。下面360生活常识网教大家几个清洗猪大肠的方法，以供参考。如何清洗猪大肠？清洗猪大肠的窍门清洗猪大肠方法一1、盐加面粉（淀粉也可以）：将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。2、料酒清洗肥肠。将在经第一步程序处理后的大肠........

  2012-09-02 游戏王 烹饪技巧 31 ℃ 0
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  如何做鱼营养又好吃？做鱼营养好味道的小窍门

  导语：喜欢吃鱼的人很多，但如何烧好鱼，同时兼顾营养和味道，这是大有讲究的。下面常识网就为大家讲述做鱼营养好味道的小窍门：如何做鱼营养 喜欢吃鱼的人很多，但如何烧好鱼，同时兼顾营养和味道，这是大有讲究的。下面常识网就为大家讲述做鱼营养好味道的小窍门：如何做鱼营养又好吃？做鱼营养好味道的小窍门做鱼营养好味道的小窍门：1、蒸鱼用开水。蒸鱼时先将锅内水烧开，再蒸鱼，切忌用冷水蒸。因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁。蒸前最好在鱼身上洒一些鸡油或猪油，可使鱼肉更加滑嫩。还可以封上保鲜膜，防........

  2012-09-02 游戏王 烹饪技巧 23 ℃ 0
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  怎样煮粥好喝？煮出好吃又营养的好粥的秘诀

  导语：煮粥时，可按照体质、气候和口味选择原料。米和豆是基本素材，其他配料可以根据喜好添加。种类不妨稍多，原料品种多则更有利于保持营养平衡 煮粥时，可按照体质、气候和口味选择原料。米和豆是基本素材，其他配料可以根据喜好添加。种类不妨稍多，原料品种多则更有利于保持营养平衡。老人血糖高者可以多放些薏米、燕麦、黑豆、大麦等，面色无华的年轻女性可以放些红枣、桂圆、枸杞、红豆等，身体虚弱的可以加入芡实、山药、栗子、糯米、黑芝麻等补益品。季节也需要纳入考虑，如夏季和怕热的人可以选择绿豆，而秋冬和怕冷者则不........

  2012-09-02 游戏王 烹饪技巧 23 ℃ 0
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  排骨米饭怎么做好吃？喷香美味排骨米饭的做法

  导语：排骨米饭不仅做起来简单，而且味道很好，也有营养！米饭中的排骨也可以换成其他肉类，比如鸡肉或牛肉。再把腌肉的酱料换成各种口味的，不同 排骨米饭不仅做起来简单，而且味道很好，也有营养！米饭中的排骨也可以换成其他肉类，比如鸡肉或牛肉。再把腌肉的酱料换成各种口味的，不同风味的美味米饭就这么简单的做成了！排骨米饭的原料：新鲜排骨，速冻的青豆和玉米，普通米和糯米各半。排骨米饭的方法：1、准备原料。2、排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份，加甜面酱（可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱，辣酱这些），料酒，生........

  2012-09-01 游戏王 烹饪技巧 33 ℃ 0
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  广式糖醋排骨怎么做好吃？广式糖醋排骨的做法

  导语：广式糖醋排骨：酸甜适口的糖醋排骨是一道老少皆宜的菜肴，浓浓的酱汁包裹着炸得外焦里嫩的排骨，让人食欲大开，欲罢不能。广式糖醋排骨怎么 广式糖醋排骨：酸甜适口的糖醋排骨是一道老少皆宜的菜肴，浓浓的酱汁包裹着炸得外焦里嫩的排骨，让人食欲大开，欲罢不能。广式糖醋排骨怎么做好吃？广式糖醋排骨的做法广式糖醋排骨的原料：主料：肋排500克、洋葱半个、红椒、1/3个、黄椒1/3个、木瓜半个。配料：高浓度白酒1/2汤匙、蛋黄、1个、盐1茶匙、生粉适量。味汁调料：茄汁3-4汤匙、糖2-3汤匙、鸡汁2汤匙、........

  2012-09-01 游戏王 烹饪技巧 31 ℃ 0
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  红烧排骨怎么做好吃？山西私房红烧排骨的做法

  导语：山西私房红烧排骨的原料：主料：排骨、杏鲍菇。配料：干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片。调料：盐、老抽、生抽、冰糖、十三香。山西私房红烧 山西私房红烧排骨的原料：主料：排骨、杏鲍菇。配料：干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片。调料：盐、老抽、生抽、冰糖、十三香。山西私房红烧排骨做法：1、山西私房红烧排骨的原料图。2、排骨焯水过冷水沥干备用。3、锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。4、煎好的排骨备用。5、蘑菇撕成条，焯水。6、捞出来沥干备用。1、锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘........

  2012-09-01 游戏王 烹饪技巧 25 ℃ 0
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  东坡排骨怎么做好吃？东坡榨菜排骨的做法

  导语：这道东坡排骨，既避免了啃骨头的不雅状，又能过足重口味的排骨瘾。不只是肉可以用东坡做法，排骨也可以做成东坡排骨。将榨菜塞入离骨的排骨 这道东坡排骨，既避免了啃骨头的不雅状，又能过足重口味的排骨瘾。不只是肉可以用东坡做法，排骨也可以做成东坡排骨。将榨菜塞入离骨的排骨肉中，再用挂浆的方法，将它过油酥炸，即能让排骨锁住浓稠的调味料，也可以保证里面的肉质软嫩，而榨菜还能香脆。东坡排骨怎么做好吃？东坡榨菜排骨的做法东坡排骨的原料：仔排500克、涪陵榨菜50克、大蒜2粒、生姜1块、香葱2根、郫县豆瓣........

  2012-09-01 游戏王 烹饪技巧 22 ℃ 0
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  土豆炖排骨怎么做好吃？土豆炖排骨的做法

  导语：排骨怎么做好吃？排骨的做法多种多样，炒、炖、煎、炸皆可，其实，无论排骨怎么做，调好味道，只有入味的排骨才是最好吃的。土豆炖排骨怎么 排骨怎么做好吃？排骨的做法多种多样，炒、炖、煎、炸皆可，其实，无论排骨怎么做，调好味道，只有入味的排骨才是最好吃的。土豆炖排骨怎么做好吃？土豆炖排骨的做法土豆炖排骨的原料：排骨500克，土豆一个，油适量，葱姜蒜少许，生抽2勺，老抽1-2勺，盐适量，料酒2勺，糖少许，花椒几粒。土豆炖排骨的做法：1、将肋排洗净后切小段，控一下水分，加生抽1勺，料酒1勺、盐少许........

  2012-09-01 游戏王 烹饪技巧 32 ℃ 0
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  果酱烧排骨怎么做好吃？果酱烧排骨的做法

  导语：排骨的营养价值：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值， 排骨的营养价值：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有益精补血的功效。果酱烧排骨的原料：主料：排骨两条切寸段。调料：葱一段，姜一块，八角一个，桂皮一块，生抽，老抽，盐，料酒，白醋，菠萝果酱一瓶（170克）。果酱烧排骨的做法步骤：1、排骨浸泡洗净血水，入冷水锅中，加一匙料酒烧开至........

  2012-09-01 游戏王 烹饪技巧 33 ℃ 0
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  土豆烧排骨怎么做好吃？土豆烧排骨的做法

  导语：土豆烧排骨中土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品（当然是搭配合理的情况下）！在法国，土豆被称作地下苹果，甚至， 土豆烧排骨中土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品（当然是搭配合理的情况下）！在法国，土豆被称作“地下苹果”，甚至，土豆内的维生素C的含量比苹果还高呢！土豆烧排骨怎么做好吃？土豆烧排骨的做法土豆烧排骨的原料：材料猪排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙（30ml）、酱油2大匙（30ml）、料酒1大匙（15ml........

  2012-09-01 游戏王 烹饪技巧 33 ℃ 0
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  怎样煮鸡蛋不破壳？煮鸡蛋蛋壳不破裂的正确做法

  导语：煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂，避免破壳的基本要领是开水煮冷蛋。蛋壳破裂的原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀，而且液体膨胀率大于固体 煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂，避免破壳的基本要领是“开水煮冷蛋”。蛋壳破裂的原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀，而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率，当内容液体的体积大于蛋壳容量时，蛋壳就会胀破。怎样煮鸡蛋不破壳？煮鸡蛋蛋壳不破裂的正确做法但是，鸡蛋里的蛋白质在凝固时会收缩，如果把鸡蛋快速加热，当蛋清外层受热膨胀时，内部还是冷的，没有........

  2012-08-26 游戏王 烹饪技巧 13 ℃ 0
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  怎样煮鸡蛋不破皮又好剥？煮鸡蛋好吃易去皮方法

  导语：煮鸡蛋是门大学问！如何煮鸡蛋不破？怎样煮鸡蛋容易剥皮且有营养？水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。煮鸡蛋时， 煮鸡蛋是门大学问！如何煮鸡蛋不破？怎样煮鸡蛋容易剥皮且有营养？水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。煮鸡蛋时，要掌握下列技巧：怎样煮鸡蛋不破皮又好剥皮？煮鸡蛋好吃易去皮好方法怎样煮鸡蛋不破皮？1、煮鸡蛋前冷水中泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整........

  2012-08-26 游戏王 烹饪技巧 20 ℃ 0
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  啤酒排骨怎么做好吃？啤酒排骨的做法

  导语：啤酒真是好东西，好喝还好用，似乎能够用啤酒做好多的菜式，例如啤酒鱼、啤酒鸭等等。不要害怕会有酒味，啤酒的度数本身就不高，在加热的过 啤酒真是好东西，好喝还好用，似乎能够用啤酒做好多的菜式，例如啤酒鱼、啤酒鸭等等。不要害怕会有酒味，啤酒的度数本身就不高，在加热的过程中酒精也挥发的差不多了。主要是啤酒能去掉肉的腥气，吃起来不会感到酸，并且啤酒里含多种酯类物质，气味好，口感更滑腻。今天就用啤酒做一道美味可口的啤酒排骨。啤酒排骨的材料：主料：排骨，配料：啤酒、姜、葱，调料1：八角、桂皮、干红辣........

  2012-08-24 游戏王 烹饪技巧 23 ℃ 0
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  黄豆闷排骨怎么做好吃？黄豆闷排骨的做法

  导语：黄豆有豆中之王之称，被人们叫做植物肉、绿色的乳牛，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表 黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。黄豆闷排骨怎么做好吃？黄豆闷排骨的做法黄豆闷排骨的材料：黄豆50克、排........

  2012-08-24 游戏王 烹饪技巧 21 ℃ 0