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每年到了元宵节的时候,吃元宵就成了必不可少的一个节目。元宵做起来并不是很复杂,只要自己想做简单了解了方法之后就能做。元宵好做,但要想做出好吃的馅就不容易了,特别是一些口感独特的元宵馅,就像黑芝麻流沙馅。下面咱们就跟随常识网来看看自制黑芝麻流沙馅的方法。
自制黑芝麻流沙馅
准备材料:黑芝麻:70克、熟花生:30克、白砂糖:25克、猪油:85克。
1、把黑芝麻倒入平底锅,小火翻炒5分钟左右,炒到黑芝发出香味、颜色变灰,有噼噼啪啪的声音。即可关火放凉备用。
2、把黑芝麻、花生、白砂糖放入料理机,启动程序打碎。
3、打好后,倒入猪油,刮刀翻拌均匀,也可以用手揉到混合均匀为止。
4、团成球状,然后放入冰箱冷藏使其凝固即可。
黑芝麻的营养价值
黑芝麻中含有大量的维生素,其中最主要的含量是维生素E,又常被人们称之为是防止衰老的维生素。它对改善血液循环,促进新陈代谢有着很好的作用。黑芝麻中,也含有大量的不饱和脂肪酸的亚麻油,有着调节胆固醇的作用。因此,又被称之为“永葆青春的营养液”。很多食物中也含有亚麻油,但是都不如黑芝麻。因为黑芝麻同时具有亚麻油以及维生素E,二者互相协调。不但防止了亚麻油容易氧化的缺点,同时也起到了对动脉硬化以及高血压的预防作用。
食用黑芝麻的好处
一、美容护肤
因为黑芝麻中含有丰富的维生素e,这种营养物质可以让皮肤变得光滑柔嫩,白皙细腻,所以常吃黑芝麻可以起到美容护肤的作用。
二、补血降血脂
黑芝麻中含有丰富的蛋白质,钙,磷,铁等元素,不但可以补血,缓解贫血症状,而且还能有效的降低血脂,消除血管中的胆固醇,预防动脉粥样硬化,胆结石等疾病出现,所以高血脂,高血压,高血糖等三高病人,平时可以适当的多吃一些黑芝麻。
三、减肥瘦身
虽然黑芝麻的营养丰富,口感很香,但是它的热量并不高,还含有丰富的蛋黄酥,胆碱,肌糖等物质,这些物质可以抑制变胖,所以常吃黑芝麻也不用担心会长胖,如果经常用黑芝麻糊来充饥,还能起到减肥瘦身的作用。
四、降血压
因为黑芝麻中含有丰富的钾元素,而钠元素含量很低,常吃黑芝麻可以为身体补充钾元素,还有利于钠元素的排出,所以能起到降血压的作用。
五、润肠通便
经常吃一些黑芝麻可以起到润肠通便的作用,所以便秘的人可以适当的吃一些黑芝麻。
六、乌发润发
毛囊中的黑色素减少就会导致白发出现,而多吃黑芝麻可以让黑色素的合成量提高,所以常吃黑芝麻可以让头发变黑,头发会越来越乌黑有光泽。
七、提高生育力
因为黑色入肾,所以经常吃黑芝麻可以有效的提升男性的精子活数量和活力,对提高男性的生育能力。
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