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我们平常所吃的米饭,一般都是用清水煮成的。如果在煮饭时再加上一点儿配料,不但风味独特别致,还会起到保健功效,有人将此称之为保健饭。下面和常识网一起来了解一下。
洋葱米饭
将洋葱切碎,加入少量食盐,待水开后,连同大米一道放入锅内,用慢火煮熟即可食用。具有扩张血管,降低血0压和血糖以及预防肠道传染病、健胃助消化等功效。
菠菜米饭
先将洋葱炒熟,再将切好的菠菜倒进去翻炒,然后加入米、番茄、盐、胡椒,再用小火煮熟。具有保护视力、滋阴补血和润肠通便的作用。
茶叶米饭
将适量的茶叶用开水泡几分钟,用泡好的茶水煮米饭。具有治疗心血管疾病,预防胃肠道传染病及减肥美肤等功效。
番茄汁米饭
先将洋葱炒出香味,再加入番茄汁和水,倒入大米煮熟即可。具有生津止渴、健胃消食和明目等功效。
姜汁牛肉米饭
把适量的新鲜牛肉切碎并剁成肉末,加入姜汁、酱油、花生油等拌匀,当锅内的米饭即将煮熟时,将其倒在饭里再焖15分钟,蒸熟后即可食用。经常进食则有祛寒健胃、补中益气之功效。
大枣鸡糯米饭
将大枣100克去核切碎,再把适量的鸡肉切成细丝,与洗净的糯米共同放入锅内蒸煮。这种饭甜中透香,具有补中健胃、滋补强身之功效,尤其对脾胃虚弱、气血不足引起的食欲不振等症,有很好的辅助作用。
在蒸米饭的时候,加入谷物
谷物有很多种,如小麦、燕麦、荞麦、黑米、紫米等等。你可以挑选你喜欢的谷物食用,相比于杂豆类,谷物更易蒸熟。还不需提前浸泡的处理,在这么多的谷物中,每天蒸米饭的时候,可以任意搭配。
都是可以帮助三高人群的好食材。在大量的研究上也证明,经常吃谷物的人罹患心血管疾病的概率要低,且因心血管疾病死亡的概率也会因此降低。
在这里还要提醒大家的是,如果你选择燕麦,则需在购买的时候,挑选原始的燕麦。简单来说,就是没有经过加工的燕麦,食用起来越粘稠,对三高人群的病情也就会越有好处,还对减肥有积极的作用。
在蒸米饭的时候,加入红薯
有很多人认为粗粮食用起来没有滋味,且还会降低自己的食欲。对于有这种情况的人,你可以选择循循渐进的做法。在之前你还可以采用用部分的薯类代替粗粮。
如冬天比较常见的红薯,物美价廉。它其中的胡萝卜素含量较高,对有夜盲症或者是经常有眼部不适的人群,红薯进一步帮助你保护眼部的健康。
另外,红薯还一直是“抗癌”界的红人,虽然单吃它不会有抗癌的作用,但在日常饮食中添加这种美食,对机体健康也占有重要的作用。在最新版《中国居民膳食指南》红建议我们:每天每人食用薯类要占到50—100g的范围内。
在蒸米饭的时候,加入适量的红薯,还可以调节米饭整体的香味以及甜味哦,既能饱腹又能减肥,控制食欲。
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