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在现实生活中很多人都习惯在早晨起来喝粥,喝粥不仅可以改善肠道蠕动,也可以预防便秘,长期喝粥可以养身强身健体,薏米红绿豆粥是一款经常食用的粥,不仅味道好而且还可以达到祛热祛湿的功效,也可以改善体质虚弱等,那么薏米红绿豆粥怎么做呢?
食材食谱热量:692.4(大卡)
主料:红豆100g,薏米50,绿豆40g。
做法:
1.红豆薏仁绿豆分别洗净,提前浸泡几小时;也可以提前煮好,保温。
2.锅中加足够的水,将泡过的红豆薏仁绿豆一起倒入锅中,记得水要一次加足,中途不要再加水了;
3.放电饭煲里煮熟,等薏米仁,绿豆和红豆都煮熟后,加入冰糖,煮至融化即可。煮的时候要及时搅拌,以免糊底。
贴士:
这款粥还有许多加减法,可以根据个人不同的体质加红枣,山药,桂圆,花生等,喜欢的朋友可以自己尝试,偶以后也要在这款基础粥之上做更多的改进,只是现阶段,我还是非常地沉迷于红豆薏仁这两个最简单的组合,尤其是那清澈的汤,喝完全身都舒坦精神了。
薏米红豆绿豆粥功效:
每100克绿豆中含有蛋白质23.8克,碳水化合物58.8克,脂肪0.5克,钙80毫克,磷360毫克,铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1:、维生素B2:、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。绿豆所含蛋白质主要为球蛋白,并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油,磷脂酰丝氨酸等成分。
红豆每百克含蛋白质20.7克、脂肪0.5克、碳水化物58克、粗纤维4.9克、灰分3.3克、钙67毫克、磷305毫克、铁5.2毫克、硫胺素0.31毫克、核黄素0.11毫克、尼克酸2.7毫克。
薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,薏米味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。有健脾、利尿、清热、镇咳之效。
绿豆红豆薏米汤健脾胃助消化清热解毒之功效。
有关于薏米红绿豆粥就介绍到这里了,薏米红绿豆粥的做法十分简单好做,当中早餐是最合适不过的了,煮的烂一点可以有助于肠道吸收,长期食用可以改善女性贫血,面部气色不好,常年体虚的人也非常适合这道粥,大家不妨亲自动手尝试一下这道薏米红豆绿豆粥。
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