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养生粥是大众的最爱,尤其是在寒冷的冬季,来碗养生粥,美味又健康。你在结合饮食疗法养生的时候,一定要多学学养生粥的制作方法,那么常见的几款养生粥到底该怎么烹制呢?在粥里加些什么更养生?有些食材加在粥里,可是能治疗隐疾的,下面常识网就来为大家分享几款养生价值较高的养生粥。
若要不失眠,粥里加白莲
白莲,也就是我们常说的莲子。它的功效很多,最重要的是它具有很好的安神助眠的功效。特别是加在粥里一起吃,对于失眠症状很有效哦!
材料:莲子、糯米和冰糖。
做法:先将糯米洗干净,然后加入800毫升的清水浸泡20分钟之后,放到炉上大火烧开,在大火烧开后加入莲子,然后改成小火焖煮到糯米变软,加入冰糖搅拌均匀即可。
若要治肾虚,粥里加板栗
板栗,大家都知道最适合拿来治疗肾虚了。特别是熬成的板栗粥,治疗肾虚的效果那是杠杠的。如果你也有这方面的毛病,就赶紧吃一吃板栗粥吧。
材料:板栗、粳米和冰糖。
做法:先处理好板栗,去壳去皮,放入开水中烫两分钟后,沥干切成碎;将粳米淘干净了,和板栗碎一起放入锅中,加水,大火烧开后,关小火焖煮一个小时后,加入冰糖调味,即可食用。
若要调气血,粥里加桂圆
大家都知道,桂圆是补血的好食物,特别是对于女人来说。所以气血不足的时候,多吃桂圆是有好处的。那么桂圆怎么吃的好呢?不妨加到粥里试试,这样的补血效果很不错哦,还利于身体吸收。
材料:桂圆,糯米,粳米,红枣和白糖。
做法:将两种米洗干净后一起放入锅中,加水,开大火烧开25分钟后,加入桂圆和红枣,然后接着煮20分钟;转小火熬煮15分钟,加入白糖搅拌均匀,就可以吃了。
若要解百毒,粥里加绿豆
绿豆,可是能解百毒的好东西。特别是在夏天的时候,一旦不小心中暑,吃点绿豆就能好。不管你的身体里有啥毒,都不是绿豆的对手哦。
材料:绿豆,粳米和白糖。
做法:绿豆洗干净后浸泡2个小时,粳米淘干净备用;然后准备一口锅,加入清水烧开,放入粳米和绿豆,接着用大火熬煮半小时;转小火烧至绿豆开花,粥变粘稠,就可以加入白糖了,搅拌均匀就能吃了。
养生粥推荐
山药粥
做法:以鲜山药100——200克,洗净切片,与粳米100克同煮粥食用。 效用:山药味甘平,是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。现代药理学研究发现,山药含有淀粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C等,具有滋补效果。中老年人在春季经常食用些山药粥,补益颇多。
肉苁蓉肉粥
材料:狗肉100克,肉苁蓉10克,粳米150克,香油和盐各适量。
做法:将肉苁蓉放入锅中,加入适量的清水,置火上煎煮去渣,投入狗肉及淘洗干净的粳米熬成粥,淋入香油,撒入盐调匀即成。
营养功效:肉香粥稠,温补脾肾。
绿豆肝粥
材料:猪肝120克,绿豆50克,粳米150克。
做法:将绿豆和粳米淘洗干净,放入锅中,加入适量清水,置旺火上烧沸,再用小火煨至米烂熟烂,加入洗净并切成小块的新鲜猪肝,待猪肝熟透即可。
营养功效:风味独特,味道鲜香,健脾除湿。
猪肺米粥
材料:猪肺500克,薏米、粳米、葱、姜、盐、味精和香油各适量。
做法:1、将猪肺洗净,放入锅内,加入适量的清水,置火上煮至七成熟时捞出,切成小块,猪肺汤撇去浮沫备用。
2、将粳米淘洗干净,倒入锅中,加入洗净的薏米、猪肺丁、猪肺汤和姜,置火上煮成粥,撒入葱、盐和味精,挑去姜,淋入香油即成。
芹菜粥
做法:每次用120克芹菜,加水熬煮,取汁与粳米150克,煎煮成粥,稍温饮服。 效用:春季肝阳易动,常使人肝火上升,出现头痛眩晕等症。病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,对降低血压、减少烦躁有一定好处。
很多朋友都爱吃粥,普通的粥温润养胃,加入了特定食材的粥不仅养胃,还能治病,。信这是很多朋友都想不到的吧,上文所介绍的这几款食材都分别有着清热解毒,补气血,助眠等功效,希望大家日常煮粥的时候,可以结合具体的情况酌量添加。
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