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导语:三文鱼是一种可食用鱼类,三文鱼的别名也叫做撒蒙鱼或者萨门鱼,三文鱼的学名叫做鲑鱼。全世界三文鱼分布最广的就是四个地区,即太平洋北部
三文鱼是一种可食用鱼类,三文鱼的别名也叫做撒蒙鱼或者萨门鱼,三文鱼的学名叫做鲑鱼。全世界三文鱼分布最广的就是四个地区,即太平洋北部、亚洲、美洲北部以及欧洲。三文鱼的肉最大的特点就是肉质紧实,而且三文鱼的弹性还非常好。睡街上有名的三文鱼就是挪威出产的三文鱼。
世界上质量最好的三文鱼就是美国阿拉斯加的三文鱼,三文鱼在西餐中比较常见,是制作西餐的一种常见食材。三文鱼一般可以做成清蒸三文鱼、沙司三文鱼或者奶油三文鱼,下面我们看看三文鱼的好处。
中医理论认为,其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水肿、消化不良等症。
1、 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效;
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。
三文鱼是一种老少皆宜的食品,也适合心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。
三文鱼的吃法多种多样,喜欢吃鱼肉的亲们就可以购买三文鱼制作好吃的三文鱼肉了。另外,我们在平时购买三文鱼的时候要用手按压三文鱼身,挑选弹性比较好的三文鱼,一次不要购买太多的三文鱼,要吃的时候去购买新鲜的三文鱼。
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