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减肥,这个可以说是很多现代人的共同话题。很多人选择用食品来减肥,那么京八件能够减肥吗?说到这个问题,我们就要先来了解一下京八件究竟是什么。其实,京八件是糕点,是中国历史文化传承下来的糕点。另外,京八件在中国的古代可以说是皇室专享食品,一般的老百姓是不可能吃到的。
随着社会的进步与发展,现在的京八件已经没有了当年的神秘面纱,在很多人面前,它可以说是透明的,但是现实中不了解京八件的人还不占少数。如果不了解就不要谈减肥这件事了。那么下面就来介绍下京八件,以及说说京八件到底能不能减肥?
京式风味糕点。为清宫廷御膳房始创,流传至民间。以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅,用油、水和面做皮,以皮包馅,烘烤而成。一般做成扁圆、如意、桃、杏、腰子、枣花、荷叶、卵圆等八种形状。有福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、太师饼、椒盐饼、枣花糕、萨其玛等。
“京八件”就是八种形状、口味不同的京味糕点。今后国内外宾客来京旅游时,除了游故宫、登长城、吃烤鸭以外,返程时还可以带回去精美的“京八件”。
“京八件”是京式糕点中最具特色的传统产品。在清代,它一直是皇室、王族祭祀、典礼的供奉食品和红白喜事乃至日常生活中不可缺少的礼品及陈列品。
京八件的馅多为炒馅,主料分别有白糖、山楂、枣泥、澄沙等,再加一些子仁、桂花、玫瑰、蜂蜜等辅料。细腻提丝,口感绵软,带有蜂蜜的清甜芳香,因此也称为“蜜馅”。因为京八件来源于宫廷御膳房,所以在配料、制作方法以及成品的形状和风味上,基本保留了原来的特色,如京八件的皮料制作,汉族一般多用大油,满族则除用大油外,还要加些奶油。
虽然京八件中含有大量的蜂蜜,但是由于京八件用的奶油或者大油比例比较重,所以京八件的脂肪含量是很好的。除此之外,京八件的热量也是相当高的,所以京八件是绝对不可以用来减肥的。相反,如果大家平时经常食用京八件的话,还很可能导致身体的肥胖。
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