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说到了千层酥这种食物,很多朋友都会口水直流。其实千层酥的确是一种口感酥脆,而且味道香浓又美味的食物之一,此外千层酥还属于一种烘培类的点心,而且千层酥为明显的特点就是层次比较丰富,因此制作的时候是需要反复的擀压,还有重复的对叠等。既然千层酥这么美味,那么到底千层酥能减肥吗?
其实千层酥的确是一种较为神奇的点心之一,它的层次感分明,而且还非常得松脆,因此一直受到广大人民的喜爱,所以很多朋友都会忍不住多吃几口。那么到底吃千层酥能减肥吗?
千层酥能减肥吗
千层酥,是烘焙类点心,因烤好出后侧面可见许多分层得名,口感酥酥脆脆、香浓甜美。根据不同品味做法种类繁多。
制作方法
主料:低筋粉:220克,高筋粉:30克,辅料:猪油175克,白糖150克,水130克,香油、京糕末各少许。
制法
1.先将200克精粉加猪油100克和起,制成酥面备用。再把300克精粉倒入盆内,加75克猪油用手搓开,再倒入冷水和硬扎软,制成皮面备用。
2.将皮面与酥面上案,各揪成10个剂子,然后逐个用皮面剂包入酥面剂,用小擀杖擀成30厘米多长,6厘米多宽的薄片(越薄越好),然后用刀在面片上中间顺长划成两半,面上抹匀香油,逐个在手指上盘卷成圆形,然后再将露酥的一端翻出,下温油锅炸7--8分钟捞出撒上白糖,中间撒一点京糕末即成。
特点:酥、脆、香、甜,色泽美观。
千层酥的热量
热量(大卡)475.00,碳水化合物(克)73.33,脂肪(克)16.67,蛋白质(克)8.33,纤维素(克)6.67;
千层酥一种高碳水化合物、高纤维的食品,减肥时不宜多食。
关于千层酥能减肥吗,答案是显而易见的。千层酥虽然味道极好,而且口感丰富,但是它毕竟是由面粉,还有黄油等材料制作而成的一种点心,因此它的热量是相对比较高的。此外千层酥还属于一种高碳水化合物的食物,所以说千层酥不宜在减肥期间食用。
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