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鸭子,是大多数人经常能看到的家禽。同时,鸭肉也是很多人平时经常能够吃到的肉食,也是很多人喜欢吃的。鸭脯肉应该是鸭身上最受欢迎的肉了,因为鸭脯肉相对于鸭身上其他部位的肉来讲,是属于比较瘦的肉,所以喜欢吃鸭脯肉的人才会那么多。而且,对于一般的人来说,都是可以食用鸭脯肉的。但是,在减肥期间可以吃鸭脯肉吗?
大家都知道,现在人的生活好了,平时吃的食物也好了,所以很多人在吃的时候不注意节制,所以才导致了现如今的肥胖者是越来越多。对于减肥的人来说,最重要的就是少食多运动,尽量少吃肉质品。下面对于减肥期间是否能吃鸭脯肉这个问题来深入的了解下。
鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说,鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载:鸭肉“主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。”
鸭肉的适应人群如下:
1.适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用
2. 对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
另外,由于鸭油的脂肪链结构接近于橄榄油,属于不饱和脂肪,有降低胆固醇的作用,所以是比较健康的,而且鸭脯肉是鸭子身上脂肪含量最少的,所以减肥期间是可以吃鸭脯肉的,但是尽量要少吃。
所以,通过上面对于鸭脯肉的详细介绍,大家也都了解到鸭脯肉的作用,同时也清楚地知道了其实对于减肥的人来说,减肥期间是可以食用鸭脯肉的,但是还是要少吃。对于减肥的人来说,最好多吃一些蛋白质含量高的食品,多参加体育锻炼,这才是最主要的。
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