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导语:莲藕的营养成分特别的多,同时莲藕还有一定的食疗作用,对于排毒养颜也有一定的功效,如果长期吃莲藕的话还能够预防起痘。鸭肉当中含有的脂
莲藕的营养成分特别的多,同时莲藕还有一定的食疗作用,对于排毒养颜也有一定的功效,如果长期吃莲藕的话还能够预防起痘。鸭肉当中含有的脂肪酸特别的低而且还特别的容易消化。吃鸭肉的话还可以预防脚气病,同时也有抗衰老的作用,莲藕和鸭肉搭配到一起对人体的营养价值更是高了,下面我们就来说一下莲藕煲鸭汤怎么做?
原料:
鸭肉1/4只、莲藕一节、红枣四颗、姜片葱段适量。
做法:
1、鸭子洗净斩小块浸泡片刻再过开水。莲藕切块。
2、所有材料一起放入汤褒,一次性把水加足,大火烧开后转小火慢煲,煲足2小时以上最好!
3、最后去掉浮油加盐即可食用!
鸡鸭并称为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补,养胃补肾,除痨热骨蒸,消水肿,止热痢,止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说,鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载:鸭肉“主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。”
鸭肉因性寒,患有腹部冷痛,腹泻清稀,腰痛,经痛等病的人,应暂不食用为好。另外,多食鸭肉,会有滞气、腹胀等弊病,千万不能暴食。
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、炖汤。
以上的内容就是莲藕煲鸭汤怎么做的详细介绍,希望大家看了之后有一定的了解。莲藕煲鸭汤不是说每一个人都适合吃的,一般体质虚弱爱生病,而且食欲不好或者是有一些水肿的人比较适合吃莲藕煲鸭汤,如果是总有胃部疼痛或者腰膝疼痛的患者这样的话最好是不要吃,吃了之后会对身体有影响。
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