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导语:酸酸辣辣是冬天最可口的一碗酸辣汤,我特别喜欢这种汤,这种不仅可以开胃,关键可以在酸辣汤里放一些当季的蔬菜,菠菜、木耳、香菜等。好东
酸酸辣辣是冬天最可口的一碗酸辣汤,我特别喜欢这种汤,这种不仅可以开胃,关键可以在酸辣汤里放一些当季的蔬菜,菠菜、木耳、香菜等。好东西就要分享,今天我就给大家介绍一下酸辣开胃汤怎么做?我就以经常食用的材料为例:
你首先要准备好材料:瘦肉150克,冬笋、虾肉各100克,熟猪血50克,银耳10克,鸡蛋2个,鸡精块2块,浙醋、辣椒油适量。你也可以根据自己的口味做适当的调整,蔬菜也可以自己选择。这些准备好后就可以着手做了。具体的步骤如下:①瘦肉用温水洗净、切丝,熟猪血切小块,冬笋去外衣、洗净、切丝。②银耳用温水浸软,洗净、切丝;鲜虾用沸水烫熟后,去除头、壳和内脏,取肉;鸡蛋打入碗内,搅成浆液。③先将鸡精块和适量清水放入锅中煮沸,然后加入瘦肉丝、冬笋、猪血、银耳和虾肉,待水沸起,以食盐、浙醋、辣椒油调味,倒入蛋浆搅拌成蛋花状即可。小火炖2分钟之后就可以起锅食用。以上就是酸辣汤的做法,你学会了吗?如果有那里不懂的地方可以问我。相信你在寒冬会喜欢上酸辣开胃汤,
这种汤虽然可以驱风散寒、开胃健脾,常食也可以促进血液循环。但是也不可过多的食用,因为这种汤里面味辣,很容易上火,如果你一次吃的过多的话,很容易导致拉肚子或者胃痛。一般情况下一个月吃2、3次为好。
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