首页 > 饮食 > 养生茶 / 正文
雪糕的种类真是太多了,大家喜欢的口味也不一样,一般都是在外面购买雪糕,其实完全可以在家自制,像是抹茶雪糕就很受欢迎,它独特的味道会让夏天变的更凉爽。
一、抹茶雪糕
材料
鲜奶200g、抹茶粉 10g 、糖 60g 、cream 100ml
做法
1.cream和砂糖加入一个大碗,打发;
2.把抹茶粉加入鲜奶里混合均匀,加入打发好的cream里,搅均;
3.倒入容器里,放入冰箱上格1hr;
4.拿出搅拌2mins,再放入冰箱4~5hrs or成雪糕状即可。
二、日式抹茶冰淇淋
材料
牛奶200克,淡奶油150克,蛋黄2个,糖80克,抹茶粉15克,玉米淀粉15克
做法
1.将一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均匀。
2.另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色,并加入玉米淀粉混合均匀。。
3.淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开,冲入抹茶糖粉里,待不是特别烫手时,将 抹茶牛奶冲入蛋黄液里,边冲边不停搅拌降温,以免烫成蛋花汤。
4.将抹茶牛奶蛋黄糊重倒入厚底小奶锅,用微火边加热边不停划圈搅拌,以免粘锅。看锅
内奶糊变稠,勺子上沾的奶糊可以划出线,马上关火。千万不要煮至沸腾。将奶糊隔冷水 降温变凉。
5.将凉透的奶糊盖上保鲜腊放冰箱冷冻两小时以上,看两边冻硬中间稍软,取出用电动打
蛋器低速搅拌均匀,再用保鲜膜包上放冰箱冷冻。重复三次以上装进密封容器保存即可。
小诀窍
1、不能把蛋黄糊煮开,否则成蛋花汤就无法挽回了。 2、冰淇淋吃之前最好从冷冻室先移至冷藏室缓10分钟,口感会松软。
三、抹茶红豆雪糕 (不用雪糕机)
菜谱简介
抹茶红豆雪糕,又叫做“宇治金时”,是一款日本传统刨冰,宇治是指着名出产抹茶的宇治县,金时是指名为“金时豆”的红豆,现时这个完美配搭已扩展至任何抹茶红豆制做的美食,这次教你做抹茶红豆雪糕做法简单,不用雪糕机,只需冰箱就可以轻松完成哦。
材料
淡奶油340毫升炼乳170毫升抹茶粉2汤匙热水4汤匙蜜红豆200克
做法
1、将热水及抹茶粉拌匀至没有颗粒
2、准备一个大碗,加入抹茶浆和炼奶拌匀
3、用电动打蛋器将淡奶油打发至中性发泡呈鸡尾状
4、加入抹茶浆拌匀
5、加入蜜红豆轻手拌匀
6、将雪糕浆倒入密封容器中,放入冰箱冷藏过夜至凝固
7、即成雪藏约10天。
- 上一篇:绿茶的副作用是什么
- 下一篇:夏季养心喝什么茶?这八种最值得推荐
猜你喜欢
- 2021-08-03 揭慈禧美容的秘密:御用面膜蛋黄加朱砂
- 2020-03-19 关于冰箱的正确使用原则 食品冷冻冷藏前应进行包装
- 2020-03-18 不适合放入冰箱的水果 常见水果的储存方法
- 2020-03-17 冰箱储存食物可保鲜 最不该放冰箱的13种食物
- 2020-03-01 柠檬快速去除冰箱异味 使用冰箱的注意事项
- 2020-02-29 冰箱保存蔬菜 洗干净后再放冰箱会更好
- 2020-02-12 蛋黄和蛋清营养各有优势 鸡蛋最营养的吃法
- 2020-02-11 吃蛋黄果有讲究 湿热体质淤血体质的人不能吃
- 2020-01-24 警惕冰箱导致的食物中毒 四类食物不宜放入冰箱存放
- 2020-01-24 冰箱竟会引起细菌交叉感染 怎样的冰箱能避免细菌交叉传染
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 04-10桃花扫除暗黄养就粉嫩颜 饮花茶滋养身体心情也会好
- 04-09当雾之急保护咽喉 罗汉果泡水顺便清洗你的小肺
- 04-09喝茶能达到保暖养生的功效 养生茶补足气血增免疫
- 02-25喝茶并不是越浓越好 7杯茶喝出健康
- 02-01要想快速去口臭 可以喝这十种茶芳香除臭
- 02-01中药泡茶饮辅助治疗高血压作用强 心理减压也很关键
- 01-22喝茶解腻消脂的真相 喝对茶会有意想不到的收获哦
- 01-16喝绿茶有益健康 四类人不适合喝绿茶
- 01-05茶喝对了才养生 喝茶需因人而异因时而异
- 01-03喝茶有益健康 老中医一辈子都离不开的养生茶
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)