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龙井茶是非常出名的一种绿茶,我们不但可以喝到龙井茶,而且也可以采用龙井茶来做菜,用龙井茶做出来的菜肴不但有食材原本的味道,而且加上了龙井茶的茶香。我们可以采用龙井茶搭配上丝瓜以及豆腐做成提到美味的汤——龙井茶丝瓜豆腐汤,一起看下文关于龙井茶丝瓜豆腐汤的做法。
龙井茶丝瓜豆腐汤的做法并不复杂,我们需要用到的食材是龙井茶和丝瓜以及豆腐而已。我们只需要四到五个步骤就可以做出龙井茶丝瓜豆腐汤来。
原料
丝瓜240克、豆腐150克、龙井茶3克。盐、香油、鸡精。
制作方法
1、将丝瓜去皮洗净,切成小滚刀块,豆腐切小块。
2、茶叶放入茶包中。
3、锅中加水,放入茶包,煮2分钟。
4、捞出茶包,放入丝瓜、豆腐,煮至丝瓜透明。
5、调味后,出锅即可。
贴士
1、茶叶只要善于搭配,做出来的茶叶美食往往美味营养又健胃,成为秋日里不可缺少的佳肴。但用茶入菜时,要根据不同的茶性,做不同的处理,并搭配不同的美食。
2、用茶汤烹制菜肴自然有茶香,最好入菜的茶汤是绿茶。绿茶的种类很多,但味道大多都是清鲜淡雅并有或浓或淡的花香,淡淡的清香味很容易调味。
3、这道以龙井茶入肴,不仅能发挥出食物原本的味道,还能使汤有了茶芳。此汤有清热解毒、和脾胃、清热泻火的功效。丝瓜富含防止皮肤老化的维生素B和增白皮肤的维生素C,能保护皮肤、消除斑块,可使妹子们的皮肤洁白、细嫩,也是一款很好的美容汤。
4、而且,这款汤的口感,更是有一种传统乡野的香气,只觉是带着阳光山林下泥土的风露与日晒气,那纯朴的清香令人回味,只有沉浸其中才知其味,有一种使人沉溺到底的好。
上文我们介绍了龙井茶这种非常有名的绿茶,龙井茶不但可以用来饮用而且还能用来做菜和做汤,上文就是采用了龙井茶搭配上丝瓜和豆腐,做成一道美味养生的汤水——龙井茶丝瓜豆腐汤。上文详细介绍了龙井茶丝瓜豆腐汤的做法。
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