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导语:据养生专家介绍,猪脑当中含有大量的钙质以及铁,必普通的猪肉含量还要多,不过胆固醇比较高,所以一定要适量食用,不能过量。那么,烤猪脑
据养生专家介绍,猪脑当中含有大量的钙质以及铁,必普通的猪肉含量还要多,不过胆固醇比较高,所以一定要适量食用,不能过量。那么,烤猪脑花的做法是什么呢?小编这就来分享给大家。
用料:
猪脑1只3香菜
小芹菜.朝天椒.孜然粉.辣椒粉.食用油.酱油 .花椒粒
烤猪脑的做法
取一个锡纸盒,将猪脑放入后,依次放朝天椒(切碎)、芹菜碎、香菜碎、花椒粒
步骤1
再放孜然粉,最后放辣椒粉
步骤2
烧一勺热油,待油冒青烟
步骤3
将热油泼在调料上,主要在辣椒面上,再倒入酱油。
步骤4
用锡纸盖住,入烤箱,200度,20分钟
小贴士
这道菜关键在香辣,首先要油多,其次要保证辣椒面在上面,被热油泼成辣椒油,油油的、红红的辣椒油才能掩盖猪脑的腥味,增加香味。
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