首页 > 饮食 > 烹饪技巧 / 正文
导语:野酸枣糕含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素,是纯天然的营养健康食品。以野生植物-酸枣为原料,经果物保鲜,脱皮去核,加入蔗糖,防腐剂后铜锅浓缩,自然风干。
酸枣糕的简介 酸枣糕的做法
酸枣糕的简介
酸枣糕是江西省传统的汉族名点之一。以野生植物-酸枣为原料,经果物保鲜,脱皮去核,加入蔗糖,铜锅浓缩,自然风干,精制成酸枣糕。酸枣糕,色泽透明,美似琥珀,酸甜可口,营养丰富。以天然野酸枣为原料精制而成,含鲜果固有的维生素、氨基酸、微量元素等营养成份,嫩糯细腻,口感较差。野酸枣糕含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素,是纯天然的营养健康食品。以野生植物-酸枣为原料,经果物保鲜,脱皮去核,加入蔗糖,防腐剂后铜锅浓缩,自然风干,精制成酸枣糕。酸枣糕,色泽透明,美似琥珀,酸甜可口,营养丰富,是理想的营养保健食品。
酸枣糕的做法
1:捡摘金黄色酸枣,酸枣采收时,要求果实成熟度达90%以上,果实的果皮呈黄色,果实的硬度微软,成熟度达不到要求的果实要进行堆放催熟。
2:洗酸枣,洗去酸枣外壳的沾污。
3:煮酸枣,裂开在沸水煮果时,应确保果实的内部温度升到75℃以上,保证有足够的温度而达到果肉护色、果皮和果肉分离的双重效果。
4:酸枣装盆,滴干剥皮酸枣去皮通常采用沸水煮至果皮开裂,人工去皮。
5:留下酸枣肉与核人工搅打或放在搅拌机中搅打分离果核。容器、工具及与枣肉相接触的表面均要求使用不锈钢材料,枣果不能与含有铁的材料接触。
6:丢弃不用的酸枣皮。
7:筷子搅拌酸枣肉与核分离,酸枣核挑出不用。
8:放少许盐加一定量的白糖搅拌酸枣肉。
9:搅拌好的酸枣馅摊平晾晒。
10:剪切装盘。
- 上一篇:山楂糕怎么做?山楂糕的做法
- 下一篇:奶酪蛋糕的简介 奶酪蛋糕的做法
猜你喜欢
- 2021-08-04 秦始皇如果实行分封制,秦朝会不会是另外一种结局?
- 2021-08-04 子午谷奇谋如果实施的话,魏延真的会成为第二个韩信吗?真相是什么
- 2021-08-04 乾隆皇帝有哪些养生之道?对今天的营养搭配有什么借鉴之处?
- 2021-08-04 司马懿最后取得了胜利的原因是什么?因为他窃取别人的果实
- 2021-08-03 罗大纲的三个战略是什么样的 如果实施了会是什么样的结果
- 2021-08-03 鄱阳湖之战:朱元璋竟取得了前所未有巨大果实
- 2021-08-02 贞观之治:竟是李世民坐享开皇盛世果实?
- 2021-08-02 鄱阳湖之战:朱元璋取得了前所未有巨大果实
- 2021-08-02 《四世同堂》成书艰难:老舍因营养不良患贫血症
- 2020-06-01 孕育宝宝离不了孕期营养补充 孕妇饮食注意事项
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 06-01炸油条的面是用冷水还是热水和面 炸油条的面要醒多长时间
- 05-31炸油条为什么要两根面合在一起炸 怎么让两根油条黏在一起
- 05-21马蹄草的功效作用很多 马蹄草的常见美味吃法
- 04-13爱上黄瓜的11个理由 几道黄瓜快手菜夏日必备
- 04-13豆芽品种丰富营养全面 豆芽的简单家常做法
- 04-13爱吃但不一定会吃 食物搭配好才能具有养生功效
- 04-13豆腐配萝卜身体不受挫 豆腐配菜的忌讳
- 04-09自制月饼健康美味又实惠 做法简单还充满乐趣
- 04-08吃汤圆象征团团圆圆 自制汤圆的四种做法
- 04-08山药含有多种微量元素 山药的多种家常做法
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)