首页 > 健康 > 健康常识 / 正文
现在在我们平时吃的东西中,很多都是有添加剂的,一些黑心的商家,为了让自己能够赚取更大的利益,往往都会坑蒙我们消费者,现在的食品安全真的是很令人担忧,有的食品里都含有染色剂,绕过长时间食用对我们身体的伤害会很大,特别是黑米,有的人害怕一些商家会添加东西,那么黑米掉色吗。
有的人反应,自己买的黑米,在回家淘洗的过程中发现水变成了紫黑色,他们就会很怀疑自己买的黑米是含有食品染色剂的,那么黑米掉色吗,毕竟现在很多的食品都是不安全的,各种添加剂也是很常见的。
3月25日,市民李女士致电记者,说她在城区的一家米粮店买了一袋黑米回家后,淘米时竟然发现淘米水是紫黑色的,怀疑买来的黑米是被染了色的假米。
“不可能是假的!”店主拿出店中在售的黑香米检测报告,报告上显示该米符合黑米和粮食卫生标准的相关规定。笔者在现场用湿巾包了一些黑米,发现开始掉色并不明显,不过放了五分钟后,纸巾确实被染成了紫黑色。
记者特此询问了区农委的相关专家。据介绍,天然黑米浸泡一段时间后,的确会把水变成紫褐色的。黑米的黑色谷皮中含有花青素,花青素溶于水后,就会使水变色,这就是黑米的特别之处,花青素的抗氧化能力很强,有降血脂、抗动脉粥样硬化、减肥及调节血糖的作用。专家提醒,淘洗时为了减少色素在水中溶解,可用冷水轻轻淘洗。
如何去辨别真假黑米呢?农委专家说,可将黑米放进水里,如果一进入水中,水即变色,那样的黑米八成有问题;往水中加点醋也是个好办法,因为醋是酸性溶液,花青素在酸性溶液下会呈玫红色,如果浸泡的水变成了玫红色或鲜红色,黑米就是真的。另外,也可以从色泽和味道上进行鉴别。好的黑米表面有光泽,米粒大小均匀,碎米少;有正常的清香味,无其他异味,而且黑米的黑色集中在其皮层,内部仍是白色,对比很鲜明。至于染色黑米,由于染色过程中染料会渗透到内部,消费者可将米粒外皮层全部刮掉,若米粒的白色看着不纯、不自然,则极有可能是人为染色黑米。
黑米掉色吗,通过今天的介绍,我们也知道即使是很正宗的黑米,有的时候经过一段时间的浸泡也会出现掉色的现象,这也是黑米的很特别的地方,能够很好的降血脂,减肥,调节血糖,大家不要过于担心,洗黑米的时候最好轻轻的淘,同时还是要去正规的超市购买。
猜你喜欢
- 2021-08-03 纳兰淳雪的牌子被乾隆翻掉色,为何她十年只生育了一子?
- 2020-04-01 黑米粥的功效与作用 煮出好喝的黑米粥妙招
- 2020-03-22 防止口红掉色脱色有妙招 三步教你提升口红持久度
- 2020-01-22 花青素对人体的健康功效 来好好认识一下花青素吧
- 2019-11-15 口红容易掉色怎么办 日常避免长时间涂抹口红
- 2019-09-05 不同颜色薯的区别 紫肉甘薯为花青素大王
- 2019-07-23 叶黄素和花青素的作用 花青素最能保护眼睛的7种食物
- 2019-04-28 桑葚的黑色是否是花青素 桑葚的食用禁忌大盘点
- 2019-04-05 黑米的营养价值很高 黑米的吃法与禁忌
- 2019-03-02 黑色食物可以补肾 常吃黑米补肾养身延缓衰老
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 06-08狐臭药哪个牌子好 目前最管用的除狐臭的药
- 06-05石家庄普济医院怎么样 教您腿部银屑病该怎么护理
- 06-04青少年白癜风心理干预援助中心成立
- 06-03喝酒后多久可以开车?喝多少酒就达到酒驾标准
- 06-03隐形眼镜上的沉淀物是什么?隐形眼镜天天戴,眼睛真的会瞎吗?
- 06-03为什么你不记得婴幼儿时期发生的事情?记忆会一直保留到离开人世吗
- 06-02北京京都儿童医院助力霍营社区卫生服务中心举办大型义诊活动
- 06-02济南血液病医院专业吗?坚持做百姓放心的良心医院
- 06-01刺啦!听到了粉笔划过黑板的声音 为什么会让你抓狂?
- 06-01饿了脾气爆,你可能得了饿怒症,饥饿可能是导致争吵的罪魁祸首
- 06-08狐臭药哪个牌子好 目前最管用的除狐臭的药
- 06-05石家庄普济医院怎么样 教您腿部银屑病该怎么护理
- 06-03喝酒后多久可以开车?喝多少酒就达到酒驾标准
- 05-26做好消毒预防病毒 科学有效地预防很重要
- 05-202020年治疗银屑病新药
- 05-13他们在爱尔眼科医院“告白”成功,引领新一代敬老方式
- 05-12夏季洗澡有讲究 夏季洗澡要避开的6个时间段
- 05-08中牟光明医院 中牟县有口皆碑的老牌眼科机构
- 01-29过度护理头发反而促进脱发 想要拥有乌黑秀发就这样做
- 01-29把晨练作为早起第一件事未必好 跟着生物钟最可靠
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)