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面包的原材料主要是面粉,而面粉的热量大约是每100克含366大卡。那跟白米相比又有哪些区别呢?米饭和面包究竟哪个更减肥?最大的区别就是面粉含有的膳食纤维是白米的5倍,每100克约含2.5克。除此之外,对于减肥者来说,面包和白米并不存在易胖易瘦的决定性差别。
面包与减肥的关系
一般,面包只是作为副材料,再加上牛油、芝士、砂糖、油脂等食材,制作成各色各样面包食品,并在市面上售卖。
如果加上这些额外的食材,原本的面包热量也随之增加,而且根据不同的种类,加入的糖分和油脂也各不相同,例如:
切片面包 264kcal 面包卷 316kcal
法式面包 279kcal 牛角面包 448kcal
黑麦面包(50%) 264kcal 英式松饼 228kcal
如果你同时吃两种或以上的面包,卡路里也会叠加,或是涂抹点牛油、果酱,搭配着牛奶、咖啡等饮品一同进食,这一顿面包餐中,整体的热量可不能小看呢!一些比较花俏的面包食品,吃2个再搭配饮料,一顿就超过1000大卡,简直就能跟两顿正餐匹敌!特别是求方便,在便利店随手买的面包食品,卡路里会更高,在吃之前真的要好好留神哦!
米饭与减肥的关系
看完面包的分析之后,我们接着来了解米饭与减肥的关系。
白米每100克含356大卡的热量,跟面包不相上下。不过这是按白米还没煮之前的状态来计算,白米煮熟后的重量是未煮的2.1倍,因为还要加上水的重量。也就是说,煮100克的米饭,需要用到47克的白米,而水是不含热量,那么100克的米饭所含的热量就是168大卡了。
不过,每个人吃的米饭分量都不同,碗大碗小也存在差异,而且米饭经常被用作料理的食材,那我们在吃的时候到底摄入了多少热量呢?一起来看一下吧:
普通饭碗(150g) 222kcal 饭团(100g) 168kcal
盖饭大碗(260g) 434kcal 寿司(20g) 34kcal
便当盒(250g) 420kcal 碟饭(220g) 367kcal
比起面包,看样子米饭对应的卡路里摄入量能让你更好地掌握。比如寿司,吃8件寿司就相当于1个人的米饭分量,也不用算得很苦恼。
米饭本身没有什么味道,一般是作为主食,搭配其他菜肴,可以说是我们日常生活中最常见的食物了,稍稍用水煮熟,做起来也很便利。
如果你觉得要每顿都煮饭很麻烦,其实市面上也有很多用米饭做成的即食食品,其中最方便的就是饭团了,在超市便利店也有售。不过,你需要注意的是饭团中米饭以外的配料,根据配料的不同,整个饭团的热量也存在差异,甚至有些饭团中加了蛋黄酱、沙拉酱等调味料,其热量可能会比鸡肉还高,需要多加留心哦!
那到底减肥的时候吃什么好呢?面包?还是米饭?上面已经为大家详细介绍面包和米饭各自的一些情况,下面我们再来深入地说明到底米饭和面包究竟哪个更减肥。
饱腹感,米饭更优胜!
不少人都避免进食碳水化合物,取而代之是通过吃一些其他食品来充饥。但实际上,饱腹感是根据血糖值来变化的,脑部的感知也同样。如果不吃主食,吃些肉菜,最后肚子饿了吃个蛋糕什么的,看似能填饱肚子,但实际上这样一顿的热量已经远远超出了。
其实吃主食,分量也不多,却能换来满足的饱腹感。其中小编觉得米饭比面包更好,虽然碳水化合物都会令血糖值上升,但由于米饭和面包的精制度不同,米饭能减缓血糖值的上升速度,并维持长时间的饱腹感。
跟其他减肥食材相搭配,也是米饭更合适!
米饭和面包究竟哪个更减肥?一般我们很少单独吃米饭或面包,多多少少会搭配其他食材一同进食吧,而减肥的时候一样哦!
之前提到,面包的种类很多,尽管是什么都没有添加的吐司,我们也会涂抹果酱、牛油等,或者做成三明治来吃。而米饭呢,作为东方饮食的中心,会搭配汤水、蔬菜、鱼和肉等等的食物,在此相对地能更好地控制脂肪与热量的摄入。
例如蔬菜富含膳食纤维,我们可以做成减肥汤、炖菜、或是餐前沙拉;鱼富含蛋白质,能促进代谢,我们则可以做汤或者清蒸……这些对减肥有好处的食材,搭配米饭最合适不过了。
多咀嚼巧减肥,米饭帮你增加咀嚼次数!
面包软软的,有时吃得太快就算不充分嚼烂也能吞下去。但米饭如果不嚼烂很可能会呛到,而且吃米饭的时候,咀嚼次数就会不知不觉地增加,能防止饮食过度,同时减缓血糖值的上升,令饱腹感更持久。
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