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当我们胃口不好的时候,家人给我们熬一些粥喝,就可以让我们的肠胃更舒服,从而促进消化,保证我们的身体健康。适合我们平时喝的粥有很多,最简单的就是一些玉米粥以及大米粥,不但做起来比较方便,同时味道十分美味,适合所有人喝。喜欢养生保健的人,经常会喝红豆花生红枣薏米粥,这种粥怎么做?
主料
红豆适量 薏米适量
红枣适量 大米小半碗
红豆红枣薏米粥的做法步骤
1. 红豆提前一晚泡发,加红枣、薏米、大米,水适量
2. 大火煮开,转小火煮半小时左右即熬好了
红豆薏米粥的功效
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。
在熬薏米红豆粥的时候,千万不能加大米进去!因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。
当然,在红豆薏米粥当中可以加入自己喜欢的食材,比如加入一些桂圆,不但可以治疗脸上烦人的痘痘,还可以治疗失眠,让你睡的更好。加入百合以及莲子的话,可以解决胃寒的问题,能够增进食欲,让身体拥有更多的热量,从而不再惧怕寒冷。
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