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说起粥相信大部份的人都是喜欢的,特别是那些肠胃不是很好的人来说,粥不但能填饱肚子,补充营养,还不会给肠胃产生负担,当然就更不用担心上火之类的问题了,而且很多的粥不光是好吃,对身体还有一定的调理作用,就比如说下面要说的糙米黄豆南瓜粥,不论是糙米、黄豆、南瓜都是吃了对身体有益的,那么就来说一说这个粥的做法。
材料:黄豆50克、糙米100克、南瓜120克、盐适量。
黄豆糙米南瓜粥的做法:
1.将黄豆洗净并泡水3~4小时;糙米洗净泡水约1小时备用。
2.将南瓜清洗干净,去皮切成小块备用。
3.在锅中加入黄豆和6杯水,用中火煮至黄豆酥软。
4.然后加入糙米及切好的南瓜,改用武火煮沸,再改文火慢慢煮至豆酥瓜香,加盐调味即可。
适用人群:适用于脾胃虚弱者以及高血压、高血脂、冠心病等患者。对经常便秘的人大有裨益,可加快排出废物的速度。
用法宜忌:凡患气滞湿阻之病忌服。同时忌食生冷辛辣油腻的食物。佐餐食用。
特别提示:南瓜润肠通便、温中平喘、杀虫解毒;黄豆健脾宽中、益气,可降低胆固醇、防止血管老化;糙米补中益气、润肠通便。诸药合用共煮成米粥,具有润肠通便、补益脾胃的功效。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
看了上面对于糙米黄豆南瓜粥的做法以及功效,相信大家都会惊讶吧,没想到这个看起来简单的粥原来不有治便秘,调理脾胃的作用,而针对对老年人的三高也是有好处的,那还等什么了,大家尽可以准备好原材料来试试,刚好现在正是南瓜上市的季节。
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