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导语:紫米是水稻的一个品种,营养价值很高,口味甜甜的,很多小孩都非常喜欢,而且紫米具有很好的滋补效果,食用后对我们的身体有很大好处,香芋
紫米是水稻的一个品种,营养价值很高,口味甜甜的,很多小孩都非常喜欢,而且紫米具有很好的滋补效果,食用后对我们的身体有很大好处,香芋的营养也特别丰富,和紫米搭配在一起是不错的选择,而且紫米还有很吉利的名字叫做长寿米,很多人在家里给家人做香芋紫米粥补身体,香芋紫米粥是怎么熬制的呢,让我给大家介绍一下。
香芋紫米粥
紫米,属于糯米类,仅四川、贵州、云南有少量栽培,是较珍贵的水稻品种,分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻。紫米煮饭,味极香,而且又糯民间作为补品,有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,因其含有丰富的营养,具有很好的滋补作用因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。
材料:紫米,大芋头,冰糖,椰浆
香芋紫米粥的做法
1.紫米洗浄浸泡两个小时
2.水开后倒入紫米小火慢煲
3.芋头切小块
4.紫米煲约40-50分钟至熟软
5.倒入芋头块
6.根据个人口味加入适量冰糖、椰浆(椰浆大头虾忘记买了,没有不放也可以)
7.再煲至芋头熟软即可,
紫薯粥不仅颜色很漂亮,而且很好喝,在紫薯粥中加入适当的香芋更是一种绝佳的搭配,香芋紫米粥很好喝,特别很多老人和小孩都喜欢,甜甜的,学会了做香芋紫米粥,让自己的家人身体更健康,更给家人带去了我们无尽的爱,紫米很难煮烂,建议提前浸泡1--2小时,相信很多人已经跃跃欲试了,那就赶紧动手做起来吧。
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