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导语:绿豆是生活中人们常吃的一种杂粮,虽然味道有些苦,但是依旧十分美味,同时还含有丰富的营养,也具备一定的药用价值,是纯天然的健康食物。
绿豆是生活中人们常吃的一种杂粮,虽然味道有些苦,但是依旧十分美味,同时还含有丰富的营养,也具备一定的药用价值,是纯天然的健康食物。一般来说,人们对绿豆的了解除了绿豆糕之外就是绿豆粥了。尤其是在天气炎热的时候,一碗绿豆粥可以起到消暑的作用。那么,冰冻绿豆粥如何做呢?
绿豆粥,即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆为一种常见的杂粮,性寒味甘,有清热解毒,降火消暑的功效,十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质,维生素和微量元素,具有十分高的营养价值,是一种十分健康的天然食品。
冰冻绿豆粥做法:
1
先将大米,绿豆洗净,预先泡好待用,拿锅把原材料放进去武火煲滚 ,
2
先把绿豆煲十分钟,然后放米,武火煲滚后,转文火慢慢煲, 十五分钟,把米煲开就行
3
将好的时候 把冰糖放进去搅均匀,口味视自己喜欢而定,喜欢甜的可以在加糖,喜欢清淡口味的就减少放量
4
心急的朋友可以那高压煲来压,上汽之后10钟就ok,然后把它摊凉,之后放冰箱里冰冻
5
绿豆粥一定要冰冻才好吃,热的时候没什么特别,冰冻之后感觉特好吃美味,甜而不腻
如果是寒凉体质的人,那么就不适合喝这种冰冻绿豆粥,因为会让四肢冰凉等症状加重。而老年人以及儿童最好也不要总喝绿豆粥,毕竟绿豆还是属于一种难以消化的食物,可能会引起腹泻。如果正在服药期间的话,也不能喝绿豆粥,因为绿豆有一定的解毒作用,会让药物失去作用。
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