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随着生活水平不断提高,人类对饮食的要求也得到了很大的提高,很多人总是认为大鱼大肉最有益健康,其实这样的想法是特别不对的,我们要注意饮食均衡,有的时候吃的太过油腻特别容易导致“三高”,但是经常吃一些粥类能有效的缓解我们平时的油腻,同时也易于肠胃的吸收,香茹鸡肉粥就是不错的选择,下面我们一起了解下香茹鸡肉粥的做法。
香菇(学名:Lentinus edodes),又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸,是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体,鲜香菇脱水即成干香菇,便于运输保存,是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中,香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中,香菇亦为重要原料之一。
食材用料:
大米100g 相克食物 鸡胸肉50g
鲜香菇2朵 生菜叶3片
姜1小块 相克食物 植物油5ml
盐少许
香茹鸡肉粥的做法:
1.大米淘洗干净后清水浸泡30分钟,鲜香菇洗净切薄片,生菜洗净后用手撕成小片,姜切片
2.鸡脯肉洗净,剁成碎末,用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下
3.锅中放入足量清水烧开,放入浸泡后的大米,再加入1小勺油,大火煮开后转小火继续煮30分钟,至米粥软烂
4.加入鸡肉迅速搅散,加入香菇片煮2分钟后关火,最后放入生菜,加盐调味即可.
菜谱小贴士:
1.煮粥时加入少许油,能使煮成的粥米粒饱满,色泽鲜亮。
2.如果有鸡汤,骨头汤,用来代替清水煮粥,会让粥更香滑、醇厚。
3.妈妈可以选用宝宝喜欢的蔬菜和肉类,搭配出更好吃的粥。
其实我们生活中经常喝一些粥类能够让我们更好地对营养进行吸收,香茹鸡肉粥的做法比较简单,其实我们可以购买一些新鲜的食材,做一些香茹鸡肉粥给我们的家人而且他作为早餐也是不错的选择,他有着比较丰富的营养价值,而且不会让人感觉特别油腻。t
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