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导语:醪糟,是一种被南方人称为米酒的食物。醪糟蛋的制作方法是比较简单的,材料也是生活中比较常见的。醪糟蛋花汤的营养价值是很丰富的,而且口
醪糟,是一种被南方人称为米酒的食物。醪糟蛋的制作方法是比较简单的,材料也是生活中比较常见的。醪糟蛋花汤的营养价值是很丰富的,而且口味非常的独特,深受很多人的喜爱。那么,醪糟蛋花汤怎么做呢?具体有哪些营养呢?下面便一起来看一下这篇文章的介绍吧,来更好的了解一下醪糟蛋花汤。
醪糟蛋,北方人叫醪糟,南方人叫酒酿;,醪糟不仅可以益气、生津、活血,还有防寒助暖,开胃健脾,营养滋补之功效,而且有利于孕妇利水消肿、适合哺乳期妇女通利乳汁。醪糟甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。
醪糟含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界上其它营养酒类中所罕见的,因此人们称其为“液体蛋糕”。这款甜品对女人更是大补,做月子的女性尤其适合服用。
1.用一个无油无盐的勺,取几勺3—5勺醪糟,放入小煮锅。
2.加入适量水,不要太多,否则醪糟的甜味就被稀释了。
3.打一个鸡蛋,将其搅散。
4.加热至稍沸腾,最好在7、80度左右。
5.打入事先搅打好的鸡蛋,散着打,像蛋絮飞在水面上一样。
6.这时马上关火,不要让鸡蛋煮老了,晾凉服用即可。
酒酿营养
酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。
提示
酒酿不仅可以煮蛋,也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等,丰乳的效果是一样的,不必拘泥于只是鸡蛋。
以上便是关于醪糟蛋花汤怎么做的介绍。相信看完这篇文章以后,您对于醪糟蛋花汤的制作方法及营养也有了更好的了解。在食用之前,应该多一些对其饮食禁忌的相关了解,这样才能够更好的发挥醪糟蛋花汤的养生功效,维持身体的健康。
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