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莲藕和排骨一起结合炖汤已经不是什么新鲜的话题了,莲藕炖汤也是人们在生活中很常见的一种美食,大家在选择和利用这个莲藕来炖汤的时候都喜欢跟排骨结合,这样的养生汤大家吃了之后感觉非常的养胃,对身体也非常的滋补,当大家在利用这莲藕和排骨来熬汤的时候还有滋阴壮阳的效果,那么莲藕炖排骨汤的做法到底有哪些?
做法一
材料
排骨七两,莲藕两节,盐少许,白醋少许,鸡精少许
做法
1.排骨切件洗净焯去血水,莲藕去皮洗净切滚刀块加1.5升纯净水、少许白醋电高压锅炖45分钟
2.喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿,喝时再打开盖即可
做法二
材料
1、排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起。
2、藕两斤(边沿九孔的粉藕),切小块或切段后用刀拍破。
3、老姜一切,用刀拍破。
4、花椒约二十粒。
5、黄酒两大匙。
6、盐适量。
做法
先把藉放炖锅中小火炖四十分钟,或在高压锅中压二十分钟,然后放入排骨,烧沸后打去浮沫,再放料酒、花椒、老姜,沸后改小火炖一小时后,放盐再继续炖一小时即成。
做法三
材料
秋天气候干燥,如果不注意保养,皮肤会衰老得很快。关爱自己,多喝一点汤汤水水吧:)用料:排骨300克、藕一节、盐少许
做法
1、排骨凉水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨;
2、藕切块;
3、锅中水沸后,放入排骨、藕块,大火煮沸,小火继续煮两三个小时,加盐调味,再煮沸即可。
Summer的小提示:
1、这道汤不放盐也好喝,藕的清甜和排骨的香,排骨可以蘸酱汁来吃;
2、长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅、铝锅,也尽量别用铁刀切莲藕,减少氧化。
做法四
材料
莲藕60公克,干鱿鱼10公克,姜5公克,猪肋排120公克,水2000c.c,盐1/2小匙,米酒1大匙
做法
1.莲藕切成约0.5公分的片状备用;干鱿鱼切丝、姜切片备用;猪肋排剁成块状后,过水川烫备用。
2.取一汤锅,在锅中加入水、猪肋排块、干鱿鱼丝及姜片,以大火煮开后加锅盖转小火继续煮40分钟后,再加入莲藕片煮20分钟,起锅前加入调味料即可。
这么多的莲藕排骨汤做法,总有一种做法是你喜欢的,也有一种方法是最合适自己的,其实介绍的这些方法都挺简单的,大家在制作的时候不要给自己如此大的压力,其实轻轻松松的去完成美食制作就行了,在制作美食的时候加点自己喜欢的,养生的食材也是可以的,不过要合适的添加。
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