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导语:豆腐是以黄豆为主要原料的食物,含有高蛋白质,被做成各式各样的美食。被做成汤,可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。和肉搭配一
豆腐是以黄豆为主要原料的食物,含有高蛋白质,被做成各式各样的美食。被做成汤,可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。和肉搭配一起做汤,那就更加美味了。猪肉煮汤饮下可以急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。不多说了,赶紧介绍一下这道汤的做法。
主要材料:400g豆腐 100g肉末 1个西红柿
配料:适量油 适量盐 适量酱油 少许香葱末
制作步骤
1将选好的肉用刀敲打,直到打成肉末,备用。
2把豆腐用水冲一下,然后切成一厘米见方的小块,备用。
3在锅中放入食用油,直到烧热后,依次放入西红柿和盐翻炒,西红柿被炒软后放入适量清水。
4等水烧开以后,在放入刚才切好备用的肉末。
5当肉末在锅中散开以后,放入刚才切好备用的豆腐,继续煮沸。
6当开锅以后,豆腐已经入味,在放入酱油、香葱末,这时候就可以出锅了。
一道简单的豆腐肉末汤制作完成了。在制作的过程中,放肉末的时候,炒勺要不停的搅拌,不然的话肉末会粘成一块,散不开就不好吃了。汤,几乎是我们每天必不可少的,尤其是早晨,一道汤能给我们补充能量。喝到肚里暖暖的,而且汤,也是老少皆宜的。
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