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导语:益母草鸡蛋汤含有丰富的营养,容易吸收,好消化。益母草鸡蛋汤口感好、细腻、鲜美,不用加味精就可以达到鲜美的味道,益母草鸡蛋汤可以是家
益母草鸡蛋汤含有丰富的营养,容易吸收,好消化。益母草鸡蛋汤口感好、细腻、鲜美,不用加味精就可以达到鲜美的味道,益母草鸡蛋汤可以是家庭日常生活中的一道菜肴。更可以作为手术后病人的最早饮食。很多人都喜欢益母草鸡蛋汤,益母草鸡蛋汤和任何主食搭配都是一顿不错餐。
想做好益母草鸡蛋汤可不那么容易,不是鸡蛋放在水里就可以做出美味的鸡蛋汤,做益母草鸡蛋汤首先要绞鸡蛋,把鸡蛋达到碗里,用大打蛋器或者是筷子把鸡蛋向一个方向搅,直到蛋黄和蛋清完全溶解为止。
益母草鸡蛋汤
【用料】
鸡蛋四个,益母草、桑寄生各一两,冰糖适量。
【做法】
1. 鸡蛋煮熟去壳,益母草、桑寄生洗净。
2. 把熟鸡蛋、益母草、桑寄生放入清水锅内武火煮滚,改文火煲半个小时,放入冰糖,再煲至冰糖融化。饮用时去益母草和桑寄生,饮汤吃蛋。
【功效】
补肝养血,活血养颜。
【适应症】
用于肝肾不足,湿阴瘀滞,腰膝无力,面部粉刺,黑斑;或妇女痛经等。
鲜益母草:幼苗期无茎,基生叶圆心形,边缘5——9浅裂,每裂片有2——3钝齿。花前期茎呈方柱形,上部多分枝,四面凹下成纵沟,长30——60厘米,直径0.2——0.5厘米
;表面青绿色;气微,味微苦。
干益母草:茎表面灰绿色或黄绿色;体轻,质韧,断面中部有髓。叶片灰绿色,多皱缩、破碎,易脱落。轮伞花序腋生,小花淡紫色,花萼筒状,花冠二唇形。切段者长约2cm。
以上介绍了益母草鸡蛋汤的做法,供大家参考,大家在日常生活中可以照搬做,能做出美味的益母草鸡蛋汤,益母草鸡蛋汤是药食同源的食物。但是也有一些情况不能吃益母草鸡蛋汤,感冒发热的人不能吃益母草鸡蛋汤。
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