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枇杷,是一种常见的南方水果,其口感细腻,甘甜,含糖量高,营养丰富,老人孩子都可以吃,常吃枇杷对身体健康帮助很大。枇杷果,是枇杷树结的果实,味道甘美,形如黄杏。枇杷果柔软多汁,风味酸甜。
枇杷在秋冬开花,春夏结果,是初夏成熟的水果。枇杷不仅味道好,营养也相当丰富。枇杷不仅是美味的水果,还有较高的药用价值。
枇杷中含有糖分、纤维素、胡萝卜素、柠檬酸、钾、磷、钙、铁以及维生素A、维生素B、维生素C等,其中,特别是胡萝卜素的含量非常丰富。
枇杷还有丰富的维生素B对保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。
枇杷的养生功效
润肺止咳
枇杷性凉,味甘酸,主要功效是润肺下气,止渴,常用于治疗肺热、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等。
补充维生素
枇杷中含有的胡萝卜素是鲜果中最高的,其中的β胡萝卜素在体内可以转化成为维生素A,是维生素A的安全来源。枇杷中的的维生素B可以促进新陈代谢,帮助脂肪分解,对于减肥瘦身的朋友很有好处。
抗感冒
枇杷的果实和叶有抵制流感病毒的作用,而且还可以补充人体丰富的维生素,所以常吃枇杷可以提高身体免疫力,预防流行性感冒。
止渴开胃
枇杷可以刺激消化腺分泌,对增加食欲、帮助消化吸收、止咳解暑有很好的作用,对于食欲不好、消化功能下降的人来说很有帮助。在夏季,还可以用来止渴解暑。
降胃止呕
枇杷叶泄热苦降,下气降逆,为止呕良品,可以治疗各种呕吐呃逆。
枇杷怎么吃?
将新鲜的枇杷洗净,剥去外皮就可以吃了,枇杷的果皮上脏物一定要清洗干净,因为枇杷果实上有一层茸毛,没洗干净的话,很容易吃进肚子。
枇杷生吃就可以治疗口干、烦渴等不适症状。另外,将鲜枇杷50克洗净去皮,加冰糖5克,熬半小时后服用,对于治疗扁桃体发炎引起的咽喉红肿、疼痛特别有效。枇杷除了直接吃,还可以制成罐头食用,或者用枇杷酿酒。
如何挑选枇杷?
枇杷的表面有一层茸毛和浅浅的果粉,如果果粉均匀、完整,茸毛也少有倒付,说明枇杷的新鲜程度比较高。成熟的枇杷整体是硬中带软的,如果拿起来手感比较硬,皮与肉连接紧实,说明成熟度还不够。而枇杷整体形状呈椭圆球形,花蒂端大,果表面微鼓,花蒂形状接近五角星形状的味道越可口,说明从开花时节其就营养充分。
吃枇杷要注意
枇杷含糖量较高,糖尿病患者不宜吃。多吃枇杷易助湿生痰,继发痰热,所以枇杷不要吃太多。枇杷仁有毒,不能食用。
与枇杷搭配相克的食物
1、白酒+枇杷:酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质,攻击正常细胞,不利于健康。
2、牛奶+枇杷:牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸,如果有机酸达到一定的含量,牛奶就会变性沉淀。
3、小麦+枇杷:小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴,但与枇杷同食易生痰。
与枇杷搭配相宜的食物
1、石榴+枇杷:二者都含有苹果酸与柠檬酸,有助于增进食欲,帮助消化,增加体能和耐力。
2、蜂蜜+枇杷:枇杷中的有效物质可抑制流感病毒,若配以有化痰止咳、疏肝理气等功效的蜂蜜,可润喉止咳,主治伤风感冒。
3、人参+枇杷:枇杷对肺病和胃病有很好的疗效,若有人参、生姜、丁香等配合食用,可辅助治疗反胃、呕逆之症。
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