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导语:扁桃仁大家听起来应该不知道是什么,可是如果说起扁核桃,大家就明白是什么东西了,是一种我们平时可以吃到的干果,不但味道特别的好,而且
扁桃仁大家听起来应该不知道是什么,可是如果说起扁核桃,大家就明白是什么东西了,是一种我们平时可以吃到的干果,不但味道特别的好,而且还对人身体的营养价值特别高,在平时的时候每天吃几颗扁核桃对人身体特别有好处,扁桃仁的功效与作用有什么?通过下面的介绍我们来进行一下了解。
扁桃仁的营养价值
扁桃仁是一种珍贵的干果,也是主要的木本油料树种。扁桃仁含糖2%~10%、脂肪47%~61%、粗蛋白28%,其粗蛋白含量高于仁用杏(24.9%)、核桃(15.4%)和葵花籽(23.1%),含无机盐2.9%~5.0%、单宁物质0.17%~0.60%、粗纤维2.46%~3.48%;扁桃仁所含的8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的28.3%,总量高于核桃和鸡蛋。所含的8种人体必需氨基酸中缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸和色氨酸含量均高于牛肉;此外,扁桃仁中还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、杏仁素酶、苦杏仁甙、消化酶、多种矿质元素和微量元素;扁桃仁中核黄素(VB2)和生育酚(Vε)含量高于花生和核桃,生育酚含量是核桃的19倍,硫胺素最多的是普通扁桃。
扁桃仁的药理功能
破血行瘀,润燥滑肠。治经闭,癥瘕,热病蓄血,风痹,疟疾,跌打损伤,瘀血肿痛,血燥便秘。
通过上述的介绍,我们知道了扁桃仁的功效与作用有什么,每天吃几颗扁桃仁可以起到保护肌肤、控制体重的效果,对于女性来说是一种养颜和减肥的好食物,另外也可以维持血糖的平衡,在生活当中不仅仅是一种食物那么简单。
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