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如今人们的精神压力都非常大,很容易出现饮食不规律的情况,而且每天都要忙于工作,很少出去运动,因此很容易出现脾虚湿盛的情况。要想解决这个问题的话,那么就应该从饮食以及生活习惯上做出调整,多吃一些有利于去湿的食物。红豆薏米汤就可以起到很好的去湿作用,此外,还有什么作用呢?
红豆薏米汤的功效与做法 现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要袪湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其煮成汤,意在促进它的有效成份充分被人体所吸收,同时又不会给脾胃造成负担。
红豆薏米汤既能当茶喝,也能当饭吃,而且不需按什么比例,每次一样抓一把,洗乾净后放在锅里面加水煮,唯一留意的是薏米和红豆都很硬,如果放在锅里一直熬,大概熬一个多小时还不会烂,很浪费火或电力,而且搞不好还会把汤水烧乾,造成糊底。 建议在锅里加进足够的水,烧开后熄火,让薏米和红豆在锅里燜烧半个小时,再开火,烧开后再燜半个小时,红豆薏米汤就煮成了。
如果你想早晨起来喝,前天晚上灌进去,第二天早上壶里的豆子全都泡碎了;如果想晚上下班回来喝,早晨要出家门的时候,用同样的方法泡上一壶,下班以后到家喝正合适。 红豆薏米汤有个好处,就是薏米和红豆的有效成份大半都在汤里,怎么熬都不会发黏发稠,底下总是熬烂的红豆和薏米,上面是淡红色的汤,熬煮的时候,水放的多一些,这些汤就够我们喝上半天,正好可以当茶喝,如果是夏天,天热就得尽快把它喝完,如果觉得口感不太好,可以加少许冰糖,既能当茶喝,又能当饭吃。
那么红豆薏米汤每天应该喝多少呢? 书中建议大家可从春天开始喝,可以一直喝到10月份,熬了以后,可以随意喝,份量不限。
临床上有很多体内湿气很重的病人,喝了红豆薏 米汤一、两週后,便感觉到腿脚便轻了,走路不那么沉了,湿疹也慢慢地消退了。这也告诉了我们一个道理:很多小病,其实都可以自己进厨房里找药,食物就是最好的药。
红豆薏米汤基本上堪称人人皆宜,功效非同小可,更是消肿减肥好帮手!现代人,10个人里面起码有5~6 个人体态臃肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味著体内有湿,流动不畅。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,
肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅。
通常祛湿性极强的食物,能袪除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用赤小豆,而临床也证明,红豆薏米汤具有良好的减肥功效,作为晚餐的主食,既能减肥,又不伤身体,尤其是对於中老年肥胖者,效果尤其良好。
据有关专家的药理研究结果显示,多吃薏米如今看来好处是非常大的,除了可以健脾胃去湿之外,还能够很好的抑制身体内癌细胞的生长,因此,薏米也属于一种很好的抗癌食物。不过,对于孕妇以及生理期的女性来说,薏米则不能够食用,因为薏米容易让人身体产生虚冷。
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