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最近一种新的水果受到了大家广泛的亲睐,没错就是粉蕉。那么这种听起来很陌生的食材到底是什么?有什么特别的功效和营养价值呢?我们又该怎样去挑选粉蕉呢?今天我们就一起来看一下吧:
营养价值:
1、粉蕉富含碳水化合物,能够储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢;也能够提供膳食纤维,节约蛋白质;解毒,同时增强肠道功能。
2、粉蕉铜元素较丰富,铜作为人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
3、粉蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升及肌肉痉挛,而镁则具有消除疲劳的效果。
食疗价值:
1、安神除烦:粉蕉的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、注意力涣散、极度口渴、沮丧,甚至出现幻觉的现象。同时镁也有消除疲劳的效果。
2、生津止渴:粉蕉有利于润喉去燥,使人清爽舒适。咽干喉痛者食用有利于缓解口的症状。
3、通便:粉蕉可以润滑肠道,保持肠内粪便湿润,帮助消化,防止大便干燥。
4、阹脂降压:粉蕉的钾能防止血压上升,使血压更易控制,能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
5、均衡营养:粉蕉果实营养丰富,每100克可食部分含碳水化合物21克,蛋白质1.4克,脂肪0.2克,还含有多种维生素,与普通香蕉比较更加芳香爽口、营养丰富。
适宜人群:
1、富含铜适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花的人群。也适于皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群食用。
2、尤其适合口干烦躁、咽干喉痛者,大便干燥、痔疮、大便带血者,上消化道溃疡者,饮酒过量而宿醉未解者,高血压、冠心病、动脉硬化者。
食用禁忌:
脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食。胃酸过的多者不可食用,急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。
如何挑选粉蕉:
果形端正,单果香蕉形体弯曲,排列成梳状;梳柄完整,无缺只和脱落现象。果实丰满、肥状,体形大而均匀,色泽新鲜、光亮,果皮青绿披少量白粉,后熟皮薄,色淡黄或黄色,果面光滑,无病斑、无虫疤、果肉柔软糯滑,香甜适口,不涩口、无怪味、不软烂。
由此可见,虽然粉蕉的营养价值和食疗价值都很高,但脾胃虚寒的人们却不可过分使用,所以我们在挑选使用粉蕉的时候一定要视自己的身体状况而定,选择最适合自己的食材才最有效。
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