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导语:莲蓉是什么,很多人不知道,莲蓉馅月饼大家都吃过吧,莲蓉馅月饼挺好吃的。莲蓉就是莲子打碎以后,再加上油、糖、其它香料调成莲蓉。莲子是
莲蓉是什么,很多人不知道,莲蓉馅月饼大家都吃过吧,莲蓉馅月饼挺好吃的。莲蓉就是莲子打碎以后,再加上油、糖、其它香料调成莲蓉。莲子是荷花凋谢以后,形成莲蓬,莲蓬里就会有莲子,莲子在吃的过程中一定要去掉莲心,否则会有苦味。荷花生长在水面以上,荷花根就是藕。
莲子是一种小型的坚果,莲子品种不同,大小也不同,一般的莲子长不会超过两厘米,宽一厘米左右,莲子有椭圆型的、圆形的、卵形的,莲子不成熟是绿色的,成熟以后成黑褐色的。莲蓉是莲子做成的,莲蓉有营养吗。
莲蓉:味甘、涩,性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神的功能。生莲子肉性平偏凉,长于养心安神,用于虚烦,惊悸,失眠。
防癌抗癌:莲蓉善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
降血压:莲蓉所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
滋养补虚、止遗涩精:莲蓉中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用;
清心、祛斑:带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。
常吃莲蓉有很多好处,莲蓉的做法不难,可以用干的莲子来做,把干莲子泡上4个小时,倒入锅中加上热水煮,煮软捞出,用豆浆机打碎,再采用炒菜的步骤把莲蓉炒干,加上糖就可以了,莲蓉的吃法很多,也可以在炒蔬菜的过程中加入。
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