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土豆丝的做法 土豆丝的注意事项
糖醋土豆丝的做法
原料:土豆,红辣椒,白醋,盐,味精,糖。
步骤:
1、把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,可以让土豆脆,然后即静置。配点青椒或者红椒都可以,
2、烧油,将油烧制5成热,放入土豆丝,进行稍微的油浸,之后捞出。
3、热油锅,放入小红辣椒,花椒,放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,糖,味精就可吃了。
酸辣土豆丝的做法
原料:土豆,红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱,醋,小葱。
步骤:
1、把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,可以让土豆脆,而且女孩子吃不会长肥;如果想配点青椒或者红椒都可以,
2、切大蒜,生姜,大葱切段。
3、热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香。
4、放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,最后加点小葱,会更香。
五色土豆丝的做法
原料:土豆、香菇、胡萝卜、青椒。
步骤:
1、将土豆削皮,切成丝,用凉水冲洗沥干水分。
2、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝,用开水氽一下捞出。
3、炒锅放油烧热,下入葱花、姜丝爆锅,倒入土豆丝煸炒至发软。
4、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味、料酒稍加翻炒,用水淀粉勾薄芡,淋上熟油,出锅即成。
做土豆丝的注意事项
1、做土豆丝注意搭配。青椒土豆丝的特点呢就是清爽,可口,酸辣,营养丰富,色彩搭配呢也是很有食欲。
2、做土豆丝营养。青椒炒鸡蛋,要注意的是容易糊锅,要先把鸡蛋炒熟盛出,再炒青椒翻炒,差不多熟了的时候下鸡蛋翻炒几下就可以出锅。特点呢就是黄白搭配色彩好,鲜香辣。
3、如果是胃不好最好不要食用韭菜炒鸡蛋。韭菜炒鸡蛋也是差不多同上做法,韭菜下锅后要迅速翻炒起锅,韭菜是非常有营养的一种蔬菜,特别是男性朋友可以多吃,如果是胃不好最好不要食用。
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