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它听着像葫芦,看着像廋了身、增了高的南瓜。但它既不是葫芦也不是南瓜。那它是什么呢?它就是西葫芦!这可是个“宝葫芦”哦~
西葫芦的功效与作用
1、美容佳品
西葫芦含有丰富的维生素和水分,经常食在为人体补充所需维生素的同时,还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。
2、治疗便秘
西葫芦含有丰富的纤维素,能够促进胃肠的蠕动,加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜,预防治疗便秘有很好的作用。
3、提高人体免疫力
西葫芦含有一种抗干扰素的诱生剂,能够提高人体免疫力,调节人体新陈代谢,达到减肥、抗病毒的作用。
4、食疗作用
西葫芦在自身营养丰富的同时,还能起到对一些疾病的食疗作用。经常食用西葫芦能够起到辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
5、润肺止咳
西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
西葫芦的家常做法
1醋溜西葫芦
主料:西葫芦 (适量)
辅料:蒜 (适量)、葱 (适量)、干红椒 (适量)
做法:
1、准备西葫芦。用擦子擦成丝。(瓤不要)
2、锅中放适量油,入蒜片、葱、干红椒炒香。
3、加入擦好的西葫芦丝。
4、当胡芦丝变得微软,加入适量醋略炒。
5、加入适量盐。炒到自已喜欢的程度,关火,加芝麻油调味。
2虾仁炒西葫芦
主料:西葫芦 (适量)、干虾仁 (适量)
做法:
1、把干虾仁泡泡洗净
2、西葫芦用盐水泡泡洗净切片
3、大蒜切片,红辣椒切丁
4、热锅凉油,加大蒜片炒出香味加虾仁翻炒吃香味
5、倒入西葫芦片,大火炒,加一点味级鲜
6、大火翻炒后转小火,把虾仁的味道煨进西葫芦里
7、加入盐红辣椒丁把西葫芦炒软,加鸡精尝味出锅
3煎葫芦饼
主料:西葫芦 (1个)、鸡蛋 (1个)、面粉 (50g)、红辣椒 (一个)
做法:
1、西葫芦洗净,以0.5cm的厚度切片
2、打好的鸡蛋过筛,这样沾到西葫芦的时候会沾得干净美观。
3、把切片的西葫芦充分抹除水分以后,沾上面粉
4、在放进刚过滤的蛋液里充分沾上蛋液
5、微火,锅里倒入2勺油,油热了放进刚涂上蛋液的西葫芦片,烤熟了一面再反过来烤。
6、一勺酱油加一勺醋加一勺水,另外可以加入芝麻,葱末,辣椒末等搅拌均匀,西葫芦饼的酱料完成,食用的时候西葫芦饼沾上一点酱料食用
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