首页 > 人群 > 老人健康 / 正文
很多人认为,中老年人要少吃肉,肉吃太多会导致三高。其实,这是错误的。中老年朋友如果不注意营养均衡,拒绝吃某些食物,反而容易加快身体器官功能衰退。适当的补充对于老人们来说也是很重要的,但是一个老年人要怎么样更好的吃肉呢?下面就随常识网一起来看看吧。
肉吃多了好吗
吃太多伤“心”伤“脑”
在科学家的研究发现中,人们早期是只吃蔬菜水果不吃肉的,但是到了冰河时期之后,水果蔬菜吗,没有办法成活,于是为了存活,人们开始食用死亡的动物的肉,之后当素食充足的时候,人们吃肉的习惯就这样延续了下来。
现在越来越多的实验证明,吃肉过多对人体非常有害:美国每年至少有100万新增心脏病患者,近60万人因此丢掉性命。美国的心脏病研究委员会研究报告指出,这些心脏病患者,大多数是由于吃肉太多,吃蔬菜和运动太少。除此之外,吃肉多和高血脂、肥胖等代谢病也息息相关。
多吃肉会中毒
由于动物被杀之前的恐惧,以及被杀之中的痛苦,使身体中的生化作用产生了极大的变化。致使毒素遍布全身,而使得整个尸体都被毒化了。
正如我们的身体在恐惧或愤怒的紧张之中会得病,动物无异于人类,在危险的情况中也会产生极大的化学变化。动物血液中的荷尔蒙,尤其是肾上腺素,当他们见到其他的动物躺在他们的四周,并且为了生命而徒然地挣扎,其分泌情况会彻底地改变。这种大量的荷尔蒙留在肉内,经由人类的食用,然后毒化人类的身体组织。
吃肉太多会致癌
专家表示,要少吃动物性食品,因为动物性食品会增加患癌几率。饮食中富含动物性食品,会让生育年龄延长9到10年,而生育年龄增长就会提高乳癌风险。每日摄取15%~16%的动物蛋白,就可能启动癌症;降低动物蛋白质的摄取可大幅减少肿瘤启动。
老人怎样吃肉才健康
1、多炖少炒
在蒸、炒、炖等烹饪方式中,最适合中老年人的是炖。炖肉鲜嫩柔软,老年人的咀嚼功能大多衰退,炖肉较为适宜。采用炖食的方法,饱和脂肪酸可减少30%~50%,不饱和脂肪酸则有所增加,胆固醇含量下降,营养更好。
2、控制瘦肉摄入量
有些人认为,吃肥肉会发胖,吃瘦肉既不会发胖,又能保证营养的摄入。事实上,多吃瘦肉同样不好。瘦肉中的蛋氨酸含量高,它在人体酶的催化下,可变为同型半胱氨酸,摄入过多,会导致动脉粥样硬化。
3、多样化
肉食多样化,可增添人的食欲。老年人的饮食,应以鱼、奶、蛋为主,再辅以其他肉类食物。由于猪、牛、羊、鸡的内脏胆固醇含量高,老年人要少吃。
肉类这样搭配着吃更健康
1、猪肉、牛肉宜搭配豆制品
豆制品中含有大量卵磷脂,可以乳化血浆,使胆固醇与脂肪颗粒变小,悬浮于血浆中,不在血管壁沉积,能防止斑块形成。
2、蘑菇和鸡肉搭配
蘑菇含有丰富的鸟苷酸盐,鸡肉含有丰富的肌苷酸盐,两者同时烹制时会释放出游离的谷氨酸钠,从而使鲜味大增。
3、鱼肉和豆腐搭配较好
豆腐含钙多,而鱼肉中丰富的维生素D,能加强人体对钙的吸收。更重要的是,豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼肉中的蛋氨酸含量丰富;鱼肉中苯丙氨酸含量较少,而在豆腐中含量高。两者混合食用,可取长补短,提高营养价值。
猜你喜欢
- 2021-08-04 曹操对阎行的归顺很欣喜,但为何就是没有太多存在感?
- 2021-08-04 三国涌现出太多英雄,五虎上将与五子良将谁的能力更强?
- 2021-08-04 长孙皇后为什么会英年早逝?与她生育太多子女有关系吗?
- 2021-08-04 万历皇帝近三十年不上朝 期间为何没有出现太多的奸臣
- 2021-08-04 梁武帝萧衍不允许佛教徒吃肉,背后是什么原因?
- 2021-08-04 白居易比较冷门一首诗,竟把自己比做一动物
- 2021-08-04 梁武帝到底做了什么事情 佛教为什么开始不吃肉了
- 2021-08-04 历史上真实的李必是什么样的?不娶妻不吃肉,一心求道
- 2021-08-04 司马攸比司马衷好太多,为何他没继承皇位?
- 2021-08-04 赵昀与皇家实在没有太多的牵连,为何他最后能登基称帝?
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 01-28老年人胃口不好要怎样调理 八种食物助你开胃
- 01-28粗粮虽好小心过量伤害老年人身体 适合老年人的粗粮饮料
- 01-28多喝水不如会喝水 老人养生喝好三杯水
- 01-28肉吃多了伤心又伤脑 老人这样吃肉才健康
- 01-28长寿老人日常都吃些什么 可以增强免疫力的菜单分享
- 01-28老年人是否应该多喝牛奶 老人喝牛奶的八种禁忌
- 01-28老人消化不良易引发胃胀 多喝粥可有效缓解胃胀
- 01-28适合老年人吃的水果 老人吃水果的注意事项
- 01-28预防和管理餐后低血压问题 餐前喝杯绿茶可防餐后低血压
- 01-27过量补钙反而危害老人健康 老人科学补钙三方法
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)