首页 > 人群 > 老人健康 / 正文
老年人群是营养不良的敏感者。据葛可佑等对全国第三次营养调查结果分析,老年组每人每日能量平均摄入量为2283千卡,占推荐的每日营养素供给量的116%。又据王晓华等对济南287名老年知识分子的调查结果,每人每日能量平均摄入量是推荐的膳食营养素供给量的121%,脂肪摄入量占总能量的34%。
其中动物性脂肪达40。2%,蛋白质摄入量为推荐的膳食营养素供给量的110%,胆固醇摄入量每人每日平均高达612毫克,体重超重和肥胖者占44。2%,高血脂者占54%,冠心病患者为34。5%。这是老年人群营养素摄入过量和不平衡的一个实例。
我们对北京东城区中老年人群调查结果显示,老年前期和老年期妇女体重超重和肥胖率达50%,膳食中脂肪摄入量占总能量30%以上。这些均说明城市中老年人能量摄入偏高。
建议我国老年人群能量摄入量以每日1800?2000千卡为宜;蛋白质摄入量每人每天60?70克/公斤体重为宜,其中动物性和豆类来源占1/3以上,因为蛋白质摄入量过高会增加肾脏功能负担,对老年人是不利的。
肥胖是高血压、高血脂以及糖尿病等老年慢性疾病的危险因素,所以老年人膳食中脂肪摄入不能太高,应按中国营养学会建议脂肪摄入占总能量的20?25%为宜,其中膳食中应提高单不饱和脂肪酸的含量,这对健康是有益的。另外胆固醇摄入量应有所限制,世界卫生组织建议敏感人群中胆固醇摄入量应低于每人每日200毫克。
老年人由于消化吸收能力降低,户外活动减少,日照机会减少,皮肤合成维生素D的量也下降。所以应积极提倡老年人多吃奶类和豆类食品。奶类是钙的最好来源。在特殊情况下,可给以钙补充剂,但含量要有限制,并应在医生指导下进行。
老年人群贫血患病率较一般成年人明显增多,这可能与老年人对铁的吸收利用更差有关。我国居民膳食中血红素铁来源很少,必要时可用强化食品来解决。在给贫血者补铁时,应同时补充维生素A,铁的吸收明显增加。
老年人群膳食中应有一定量膳食纤维。膳食纤维主要来源于全谷类及其制品、蔬菜、水果、麦麸、豆类、果胶等。世界卫生组织曾建议成人每人每日最低量为27克,最高量为40克,这是可溶性和不可溶性纤维的总和。
近年来食品加工愈来越精,膳食纤维丢失明显增加,使某些维生素、矿物质也大量丢失,因此老年人应重视多食用麦片、燕麦等食品。
我国居民传统喜食咸味菜肴,平均每人每日食盐摄入量是13。9克,这距离世界卫生组织建议的6克以下相差甚远。高钠是高血压的危险因素,老年人更应注意将膳食中食盐量逐步降低,使其最终达到每人每日6克以下。
- 上一篇:老人易乏营养
- 下一篇:蛋白质对老年人记忆有帮助
猜你喜欢
- 2021-08-04 欧阳修的一生有多惨?幼年丧父,中年丧妻,老年丧子
- 2021-08-04 司马懿为何会在老年时造反?是他不想早动手吗?
- 2021-08-04 武则天临死前为什么会还政给李氏 难道说武则天老年痴呆了吗
- 2021-08-04 刘弗陵真的是汉武帝老年得子吗?真相是什么
- 2021-08-04 穆嫔是什么结局?为老年的康熙生下两个皇子
- 2021-08-04 年轻时勇武才气的孙权,为何到了老年变得那么昏庸?
- 2021-08-04 苏烈是谁?早年被人忽略,老年却带军灭掉三国
- 2021-08-03 老年的黄忠都能对阵关羽,年轻时候的黄忠武力值怎么样?
- 2021-08-03 武则天是败在谁手上的?张柬之在老年登上了宰相之位!
- 2021-08-03 苏武每日掘野鼠食野草为生 他为什么不吃身边的羊呢
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 01-28老年人胃口不好要怎样调理 八种食物助你开胃
- 01-28粗粮虽好小心过量伤害老年人身体 适合老年人的粗粮饮料
- 01-28多喝水不如会喝水 老人养生喝好三杯水
- 01-28肉吃多了伤心又伤脑 老人这样吃肉才健康
- 01-28长寿老人日常都吃些什么 可以增强免疫力的菜单分享
- 01-28老年人是否应该多喝牛奶 老人喝牛奶的八种禁忌
- 01-28老人消化不良易引发胃胀 多喝粥可有效缓解胃胀
- 01-28适合老年人吃的水果 老人吃水果的注意事项
- 01-28预防和管理餐后低血压问题 餐前喝杯绿茶可防餐后低血压
- 01-27过量补钙反而危害老人健康 老人科学补钙三方法
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)