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烤地瓜、蒸地瓜、拔丝地瓜都是很多人常吃的一种美味食材,但是你可知道地瓜叶?我想肯定会有不少人说,知道是知道,可地瓜叶能有啥用啊?但你还真别小瞧它的哦!
殊不知,这地瓜的叶子可是能吃的,不仅能吃,养生保健的效果也是极好的。你先别感到惊讶,下面待详细向你介绍地瓜叶的好处之后,我想你会明白的!
地瓜叶有哪些养生功效
1、祛火润燥
地瓜叶可有“蔬菜皇后”的美称,营养全、功效好。在地瓜叶中含有大量的维生素、矿物质、膳食纤维,对于清肠毒、润燥发挥了不错的作用。
这不,春天气候挺干燥的,吃点辛辣的食物很容易就会上火,于是胃火便蹭蹭的上涨,还出现口腔溃疡、便秘等不适,那么适量吃些地瓜叶不失为纯天然的“降火药”,帮你缓解多种因上火而出现的不良症状。
2、增强人体免疫力
地瓜叶可被列到了高营养蔬菜的“队伍”中,中医认为,地瓜叶性平、味甘,并且其中所含的各类营养素都十分的丰富,各种脂肪、蛋白质、维生素C、钙、铁、硒等营养素也很齐全。
另外所含有的抗氧化成分也比其它的蔬菜高上好几倍,所以适量吃一些地瓜叶能很好的增强身体的免疫能力,这也是避免疾病产生的好手段。
3、呵护视力健康
一个健康的视力可是让让你看清大千世界的前提,但是由于不当的用眼方法,很多人的视力在不断下降。而对于一些经常用眼的人群选择吃点地瓜叶便维护视力的健康,缓解眼部的疲劳,这主要归功于地瓜叶中所含的维生素A,这种物质可是帮你强化视力的“大功臣”。
4、辅助催乳
对于一些哺乳期的女性而言,选择吃点地瓜叶也是极好的选择,因为在地瓜叶中含有黄酮类的成分,这种物质可有效的促进乳汁的分泌,对于缓解哺乳期的涨奶等不适症状起到不错的改善。
地瓜叶的吃法有哪些
清蒸:将地瓜叶洗干净后,直接放在蒸锅中,加点水蒸熟了食用,但是别蒸时间太长,免得影响口感和营养。
清炒:用地瓜叶和肉丝搭配炒着吃,又或者单独炒,加点蒜蓉,十分的下饭。
煮粥:地瓜叶子和小米、黄豆熬粥喝,滋补又养人。
说了这么多地瓜叶的好处后,所以大家平时也别光吃地瓜了,既好吃又便宜的地瓜叶也是养生滋补的好选择哦!
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