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对于上班族来说,午餐吃什么是一件难以抉择的事情,吃得少下午工作没精神,吃得多又容易发胖。那么减肥午餐吃什么呢?午餐是为一天工作补充能量的最佳时机,补充早上不足的能量,为下午工作储备能量,可不能怠慢。小编给大家介绍三款适合上班族的减肥午餐,下面跟随常识网一起来学习起来吧!
一、鸡胸肉饭团
鸡胸肉是鸡肉中脂肪含量最少,蛋白质含量最高的部位。鸡胸肉作为高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇食品,是减肥热门食品。醋和米饭混合时一定要搅拌均匀。原料(2人份)鸡胸肉20克、米饭120克、干紫菜少许。饭团醋:食醋1大勺、白糖1大勺、料酒1大勺。
做法:
1、将鸡胸肉放入开水中煮熟之后,用手撕成细丝备用。
2、将食醋、白糖、料酒以1:1:1的比例混合后放入锅中煮沸。
3、在米饭里放入适当量的2搅拌均匀。
4、在3中放入1搅拌均匀。
5、米饭用手捏成小饭团形状之后,再用紫菜包裹就制作完成了。
二、蔬菜饭
在刚蒸好热腾腾的米饭中,加入新鲜蔬菜,就可享受渗入蔬菜独特香味的米饭。另外,扇贝含有维生素B1和牛磺酸,牛磺酸可以降低胆固醇,分解脂肪。
原料(1人份)大米30克、料酒3大勺、酱油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鲍菇10克、扇贝2个。
做法:
1、将洗干净的大米放入电饭锅中,然后倒入料酒和酱油,盖上锅盖开始煮。
2、将水芹菜、韭菜、杏鲍菇切成相同的大小。
3、将扇贝放入开水中焯片刻。在煮好的米饭里放入2和焯过的扇贝搅拌均匀就做好了美味的蔬菜饭。
三、年糕蛋卷年糕
在使用前用凉水浸泡30分钟。如果早上时间匆忙,也可在前一晚泡好。
原料(2人份)鸡蛋2个、橄榄油1大勺、年糕20片、西红柿半个、番茄酱少许。
酱汁:料酒1大勺、酱油2小勺、白糖2小勺。
做法:
1、将泡发好的年糕片放入干锅中煎。
2、待年糕变黄之后,在鸡蛋中放入酱汁搅拌匀,再一同倒入平底锅中。
3、煎好之后装盘,上面放上西红柿丁,淋上番茄酱即可。
上班族减肥午餐攻略
不在电脑前马虎搞定
不少人午餐时间依然“坚挺”地坐在电脑屏幕前,这一习惯没办法让身体得到适当的舒展,而且还可能导致你更容易变胖。白领中午休息时间很短,最少的只有半个小时,就这一点时间,许多人还没有充分地利用起来,宁可缩短吃饭时间聊天。
减慢吃饭速度
吃午餐求速度快也不是一件好事,因为吃饭求速度不利于机体对食物营养的消化吸收,还会影响胃肠道的“加工”负担。
如果吃饭求速度,还将减缓胃肠道对食物营养的消化吸收过程,从而影响到下午脑力或体力工作能力的正常发挥。吃得快还容易进食过多,如果吃得过饱,就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间,从而影响下午的工作效率。
重点食物
上班族是消耗脑力比较严重的人群,需要多吃一些含有蛋白质的食物,比如:瘦肉、鱼类、豆类、鸡蛋等食物,这些食物可以帮助上班族保持头脑敏锐,增强理解和记忆能力,而且不容易长胖。
营养均衡
减肥也要注意健康,营养均衡非常重要。外面高油、高盐、高脂肪的快餐最好少吃,选择清淡为主,自己动手带饭也要考虑荤素搭配、粗细搭配。不要为了减肥而失去营养,那样即使减肥成功身体也会出现问题。
新鲜水果
新鲜的水果作为办公一族的零食,最合适不过了,既营养又美味,水果中丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E,既能保持体重又能让皮肤水嫩白皙。
饭后散步
如果你中午选择外出就餐,在时间允许的情况下可以选择距离比较远的餐厅,或者在附近进餐完毕后在外面散散步,可以帮助促进消化,防止脂肪堆积在腹部。
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