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对于很多爱美的女性来说,减肥是其一生的话题。很多爱美的女性为了减肥也会有不吃主食的习惯,长期的不吃主食会对身体带来很大的影响。为了自己的健康着想,建议大家在减肥期间可以选择吃一些粗粮,粗粮含有很多的粗纤维,所以吃粗粮一般可以达到减肥的效果。而且粗粮的感觉很耐饱,吃完粗粮以后会很长时间不会感觉饥饿。
粗杂粮营养丰富,作为一种“食补”的方式,必须长期定量吃,方可达到均衡营养、促进健康的目的,并不是心血来潮一个月偶尔吃上一两口就有用的。 主食应“粗细结合”,将每日至少1/3的主食定为粗粮。对于喜欢精白米饭的南方人来说,就是将白米与杂粮以2:1的比例混合煮制,喜欢面 制品的人则可以此搭配烤面包、蒸馒头。需要注意的是,店铺出售的“全麦面包,杂粮含量很多时候偏低,有时仅为点缀,不如家中自制的营养价值高。
粗杂粮尤其豆类,需要比精米更长的煮制时间,如果拿普通电饭煲直接煮,很可能做出一锅硌牙的“夹生饭”。可将各种干豆浸泡八小时以上,待其充分吸水软化后 再煮,如日式的红豆板栗饭,事先要把红豆泡上一整天,再用泡豆的水加白米、栗子,煮出的饭色泽绯红,香气扑鼻。最方便的方法还是做成八宝粥,白米和各色粗 粮按1:1的比例混合,用髙压锅压制30分钟以上或者压到豆类酥软为細家庭自制的杂粮馒头、面包不够细腻,却有着精制面制晶没有的特殊香味,尤其是重新烤 后,粗粮中的某些特殊成分会散发浓郁的香气。早饭时把它们切片后涂上少许橄榄油,在面包机或平底锅中烘烤至表面变脆,就着牛奶、豆浆或果蔬汁就非常可口。
女性朋友们在减肥的时候可以适当的吃一些粗粮,在减肥的时候,千万不要使用一些节食的减肥方法。节食减肥对于身体的伤害是十分大的,所以大家在平时的时候可以使用粗粮搭配一些水果蔬菜来吃,这样才能更加健康的减肥。
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