首页 > 饮食 > 饮食误区 / 正文
在我们的生活中经常会听到有人说味精对人体有害这样的事情,理由也非常的充足,而且这样的说法还流传了很多年,直到现在味精已经淡入了我们的市场,被鸡精、蘑菇精代替了,很多人在潜意识里面都开始放弃了味精,那么味精对我们的身体真的有伤害吗?味精是否害人呢?下面我们一起了解下这个问题。
大部分人都认为味精是一种工业产品,而且在制作的时候会使用到硫酸、盐酸和尿素,这些东西对人体都是有伤害的。同时还有人认为味精消化之后会形成谷氨酸,这也对于身体也是有着很大的伤害的。
味精的主要成分是谷氨酸钠,是谷氨酸的钠盐,而谷氨酸是一种氨基酸。谷氨酸存在于很多生物体中,是一种营养物质,也是组成蛋白质的20种氨基酸之一,人体也会自己生产谷氨酸。然而这种氨基酸经常以谷氨酸盐的形态出现在各种食物中,谷氨酸钠就是其中的一种,比如番茄、海带、肉类、奶类、蘑菇等食物都含有谷氨酸盐,也因此,能起到一定的提鲜作用。
味精可以刺激味蕾产生特定的味觉体验,这让味精的发明者认为这是一种鲜味。食盐和蔗糖被稀释几百倍后就尝不出味道了,然而味精被稀释3000倍后依然能感觉到鲜味,所以才被成为“精”,这就是味精名称的由来。
谷氨酸摄入到人体以后有96%左右都能被人体吸收,用于形成人体组织的蛋白质。甚至可以帮助血氨代谢。所以单从谷氨酸来说,是对人体没有害处反而有不少益处的。
味精是谷氨酸的一种钠盐,谷氨酸钠,其实这种物质对于人类也是没有害处的,而且味精起到的提鲜作用可以提高人体对食物的吸收能力,甚至对于大脑发育不全者、肝昏迷患者、精神分裂者是有一定好处的。但是谷氨酸钠中的钠离子和食盐氯化钠中的钠一样,食用过量可能会增加高血压的风险。
有关味精是否害人的问题就讲解到这里,希望以上的介绍会对您起到帮助。味精作为我们经常食用的调味品,这种调味品不仅可以改善我们菜的味道,而且对于我们的身体健康也是没有任何的伤害的,甚至对于一些人群还是有着极大的帮助的。
猜你喜欢
- 2021-08-04 刘备哭保荆州的起因是什么 刘备这是一种表演吗
- 2021-08-04 田丰在汉末是一种什么样的存在?他的才谋如何
- 2021-08-04 晁盖上梁山真的是一种错误的选择吗?真相是什么?
- 2021-08-04 封狼居胥到底是一种什么样的荣誉 难怪后世将领会毕生追求
- 2021-08-04 北齐皇后李祖娥的人生是什么样的 为何再次做人都是一种煎熬
- 2021-08-04 霍光在汉朝是一种什么样的存在?因走错路全族被灭
- 2021-08-04 杀神白起是一种什么样的存在?一生斩首敌军160余万
- 2021-08-04 吴用真的是墙头草吗?原来他是一种见风使舵的人
- 2021-08-04 做雍正的宠物是一种什么体验 简直不要太幸福了
- 2021-08-03 天花只有清朝皇子才会得病吗 其实这是一种世界性的疾病
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 06-28夏季养胃,要少吃油炸、辛辣食物,多吃苹果、香蕉等6种水果
- 06-01长期大量吃盐影响健康 怎样合理使用食用盐呢?
- 05-26相生相克的食物可不能在一起吃 平时饮食可要注意啦
- 05-26土豆发芽了还能吃吗?刚发芽的土豆可以吃吗
- 05-25不同类型的肉冷冻保存时间不同,吃僵尸肉有危害吗,如何鉴别
- 05-24多吃粗粮能缓解便秘?怎么知道自己有没有便秘?便秘怎么办
- 05-24常见的伪粗粮有哪些?什么人不适合吃粗粮?粗粮吃过多的坏处
- 05-23早餐不建议吃哪些食物,不吃早餐的危害:低血糖、胃炎、胃溃疡
- 05-02水果营养高但不是越多越好 8种不宜大量食用
- 05-02蛋白质粉有一定的禁忌人群 盲目食用蛋白质粉的后果
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)