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小米我们也叫做是粟或者叫做是粱,小米不但可以食用而且还能药用,经常吃小米是可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以小米深受人们的喜爱,小米的吃法有很多种,我们最常见的一种吃法就是采用小米来熬粥,下文我们就给大家介绍一下熬小米粥的方法攻略。
小米,原名:粟,也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米,拉丁文名:Setaria italica (L.) Beauv. var. germanica (Mill.) Schrad. 禾本科、狗尾草属一年生草本,须根粗大,秆粗壮,粟是谷子去皮后的结果,谷子是谷类植物,禾木本的一种,粟的营养价值很高,含丰富的蛋白质和脂肪和维生素,它不仅供食用,入药有清热、清渴,滋阴,补脾肾和肠胃,利小便、治水泻等功效,又可酿酒。其茎叶又是牲畜的优等饲料,它含粗蛋白质5-7%,超过一般牧草的含量1.5-2倍,而且纤维素少,质地较柔软,为骡、马所喜食;其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。
小米粥有营养,易消化,适用人群很广泛,老人、孕妇、小孩、病人等都是最佳的选择。今天小编给大家分享,做2个人的小米粥的熬法,10分钟搞定。本经验做饭只做两碗小米粥,如果人员多的话,在适当增加米量和水,时间和量控制在增加一碗,加水一碗半,时间多熬2分钟即可。
1取少量小米(本经验以2个人按照2碗量为例),用清水洗两遍。
2然后在锅内加水适量(2碗半水即可)。
3将洗好的小米加入锅内,并打开电磁炉开关,然后将电磁炉温度调到1600瓦,定时10分钟上。
4待过4-5分钟时候,用勺子将析出的白沫瓢掉(注意熬粥的时候将锅盖掀开,不然容易析出)。
5时间到达十分钟时候,电磁炉自动关掉电源。
6待凉些后,就可以出锅了,一碗小米粥就熬好了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是小米,我们知道小米不但可以食用而且还能药用,经常吃小米是可以起到助消化补脾胃等功效,上文详细介绍了熬小米粥的方法攻略。
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