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喝汤有多种多样的好处,在不同的时间段内喝汤。可以发挥它的不同功效,汤中有一些营养价值,平时我们在吃食物的时候,可能不容易被吸收,但是把它们做成汤,比较容易被我们人体所吸收,可以保证我们的身体健康,有的人喝汤来减肥,那么饭前喝汤会瘦吗?下面让我们一起来了解一下吧!
饭前喝汤有很多好处,但有人认为喝汤是个人的习惯,似乎没有什么学问,其实,喝汤也有不少误区,让我们一一道来:
喝汤不吃“渣”
有人做过检验,用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质的溶出率只有6%—15%,还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。经过长时间烧煮的汤,其“渣”吃起来口感虽不是最好,但其中的肽类、氨基酸更利于人体的消化吸收。因此,除了吃流质的人以外,应提倡将汤与“渣”一起吃下去。
爱喝“独味汤”
每种食品所含的营养素都是不全面的,即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”,仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。因此,提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤,不但可使鲜味互相叠加,也使营养更全面。
喝太烫的汤
有百害而无一利,喝50℃以下的汤更适宜。有的人喜欢喝滚烫的汤,其实人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度,超过此温度则会造成黏膜烫伤。虽然烫伤后人体有自行修复的功能,但反复损伤极易导致上消化道黏膜恶变。经过调查发现,喜喝烫食者食道癌高发。
饭后才喝汤
这是一种有损健康的吃法。因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,势必影响食物的消化吸收。正确的吃法是饭前先喝几口汤,将口腔、食道先润滑一下,以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激,并促进消化腺分泌,起到开胃的作用。饭中适量喝汤也有利于食物与消化腺的搅拌混合
很多女性都想拥有一个好的身材,喝汤是一种很好的方法,因为它可以减少我们的食欲,饭前喝汤是一种很好的选择,它可以促进我们的日常新陈代谢,所以饭前喝汤会瘦,因为它会对我们的身体前的一些减肥的功效,可以很好的排出,我们体内的宿便。
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