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俗话说得好,饭前喝汤,可以起到润滑肠道的功效,但是很多人对饭前喝汤也存在着一定的意义,当然饭前喝汤这样的定律渐渐的,被大家所接受,因为大家觉得饭前喝汤,还能够起到特殊的减肥功效,那么下面小编就总结了一些这方面的知识,告诉大家饭前喝汤好不好呢!
饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。最重要的是,饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食欲。而饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面,饭已经吃饱了,再喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖;最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,影响食物的消化吸收。
最好中午喝汤,因为午餐时喝汤吸收的热量最少。而晚餐则不宜喝太多的汤,否则快速吸收的营养堆积在体内,很容易导致体重增加。要防止喝汤长胖,应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料,如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料,最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等,都是很好的低脂肪汤料,不妨多选用一些。
喝汤速度越慢越不容易胖,延长吃饭的时间,能充分享受食物的味道,并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此,慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间,感觉到饱了时,就是吃得恰到好处时;而快速喝汤,等你意识到饱了,可能摄入的食物已经超过了所需要的量。
由此可见,老话“饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖”,是有一定道理的。
综上所述,饭前喝汤是一种很好的方法,我们的人体有80%都是水分,所以我们需要补充足够的水分,饭前喝汤,一方面可以补充水分,另一方面可以促进肠胃的蠕动,让肠胃提早的去进入到主动的状态,这样在吃食物的时候才能够更好的去消化。
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