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在生活中我们经常会喝到很多的汤,特别是身体不适的时候,就会熬汤进行调理。虽然我们经常都会喝汤,但是并不了解喝汤的好处。只有了解了喝汤的好处以后,我们才能更好的进行饮食调理和营养的滋补。汤的种类很多,比如排骨汤、猪脚汤、土鸡汤、老鸭汤等等,那么多喝汤到底有哪些好处呢?
莲藕苹果排骨汤
材料:苹果、排骨、莲藕。
做法:新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟,放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。
功效:经常用脑的人多吃藕,可以起到益血补髓,安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤,既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑。
杞子煲生鱼
材料:杞子15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。
做法:杞子、核桃稍浸泡,漂洗净;猪瘦肉洗净;生鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。一起与生姜下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火,煲约一个小时,下盐便可。
功效:杞子药食兼之,有补肝益肾、养阴明目的功效,且性味平和、甘润可口。核桃亦为药食兼之,有补肾健脑、益智温肺的作用,且性平味甘香。合而煲生鱼为汤,鲜美清润可口,有补脑养脑、益智强身的功效,且性味平和,为考生或白领一族的安神健脑汤饮。
浮小麦猪心汤
材料:浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。
做法:猪心对边切开,洗净积血,大枣去核,上料同放入锅内,加适量清水,煲1小时,调味即可食用。
功效:健脾益气,宁心安神,健脑益智。
上文中介绍了很多的汤,不同的汤的作用和好处都是不一样的。所以可以对照不同的汤的功效,需要进行身体的调理的时候,就选择适合自己的汤进行调理。这样是比较好的。但是汤也不能喝的太多,否则也会营养过剩引起肥胖。
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