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导语:鸽子是日常生活中,人们用于进补的食材之一,对于这样的一种食材,人们还是比较喜欢的,关于鸽子的烹饪方法还是比较多的,适合鸽子的烹饪方
鸽子是日常生活中,人们用于进补的食材之一,对于这样的一种食材,人们还是比较喜欢的,关于鸽子的烹饪方法还是比较多的,适合鸽子的烹饪方法多样,而且可以用于制药,人们日常可以尝试做汤的方法,鸽子滋补汤就是比较常见的一种,对于补充营养的功效显着。
民间曾有用枸杞子炖乳鸽的药膳,不仅美味可口,且又滋补强身,常服可促进健美和延年益寿。如用苡仁炖乳鸽,能提神醒脑,并有促进肌肉灵活、血夜循环和消炎镇痛的功效。下面介绍几则验方:
1、山药玉竹白鸽汤:白鸽1只(取肉,切小块),山药、玉竹、麦冬各15g,加水煎汤服,也可食肉。连食1周。能滋肾阴、止消渴。
2、参归鸽肉汤:鸽1只(取肉),党参15g,当归9g,加水煨汤服。鸽肉、党参、当归均能补益气血,并可用于久病虚羸少气免疫力低下或妇女血虚经闭、盆腔炎等。
祖国医学认为,肉鸽性味咸、平,入肝、肾经。具有滋肾益气、祛风解毒之功,可治虚赢、消渴、妇女血虚经闭、恶疮疹癖之症。在《四川中草药》上说:“治妇女干血痨,月经闭止等症。”
鸽子滋补汤功效多多,人们日常可以尝试选择喜欢的方法,制作一锅美味的鸽子汤,补充营养物质,特别适合产妇和患病者,对于促进身体的恢复作用还是比较有用的,而且鸽子对于治疗疾病有着显着的功效,缓解神经衰弱,失眠多梦的症状。
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