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导语:番茄是我们生活中经常能吃到的一种蔬菜,它的维生素含量非常高,而且经常食用还能起到美白皮肤的作用,但是每个人的饮食习惯都是不同的,有
番茄是我们生活中经常能吃到的一种蔬菜,它的维生素含量非常高,而且经常食用还能起到美白皮肤的作用,但是每个人的饮食习惯都是不同的,有很多人喜欢用番茄进行煲汤,它的味道微酸带点甜搭配肉片一起营养丰富,还能很好促进我们的食欲,下面一起了解下番茄肉片汤的做法。
番茄肉片汤的做法
原料:
番茄2个,猪瘦肉200克,豆腐300克,鸡蛋1个,香油、盐、葱末、米酒、胡椒粉、淀粉各适量。
1.用开水将番茄略烫后去除表皮、切小块;鸡蛋打成蛋液。
2.猪肉切片,加盐、米酒、胡椒粉、淀粉腌渍片刻。
3.锅中添适量水,放入番茄及豆腐煮沸后,加入肉片。
4.待肉片浮起,将蛋液缓慢倒入,同时用汤勺不停搅拌,最后加入盐、葱末,淋上香油即可。
食用价值
据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄肉片汤的做法非常的简单容易操作,平时在生活中我们可以按照上面的方法进行制作,这样做出来的食物更加美味营养,而且也不会觉得肉片特别油腻,另外想要让身体更加健康我们平时一定要多进行体育锻炼,并注意饮食营养均衡。
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