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导语:野菌菇也是一种菇类的食物,一般野菌菇无毒对于人体的滋补有着非常好的功效,与此同时,可以给人体补充蛋白质和营养元素,野菌菇特别的适合
野菌菇也是一种菇类的食物,一般野菌菇无毒对于人体的滋补有着非常好的功效,与此同时,可以给人体补充蛋白质和营养元素,野菌菇特别的适合来煲汤,无论是排骨汤,鸡汤,鸭汤还是菌菇味道非常的好,而且也数一数二的有营养价值,我们在用野菌菇煲汤的时候最好是选择砂锅慢煮,野菌菇鸡汤来为大家介绍一下。
材料
老母鸡半只 冰糖、姜片,白芷、黄酒、或米酒炒香
折叠编辑本段做法
1.半只老母鸡,切块,绰水断生。
2.把铁锅烧热,放入鸡块炒出油,放入冰糖、姜片,白芷、黄酒、或米酒炒香。放点酱油上色。
3.把炒香的鸡块,放沙锅里,加温水,大火炖开锅后,撇去浮末,改小火放入小葱捆(1根小葱扎捆),一汤表面有抽丝水纹为宜,炖1小时。
4.1小时后,放如各种菌菇,再煮30分钟后开始放盐调味,再煮15分钟就可以吃了
5.鸡汤加菌菇汤汁非常鲜,吃时里面加点小白菜和青蒜末,更加清淡,香鲜
这一道野菌菇鸡汤清香味道香甜可口,在生活当中也堪称得上是品位极佳的美食,一般对于滋补身体,治疗身体虚寒体质虚弱有着不错的功效,大家快来尝试一下吧!
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