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马蹄是我们生活中经常能吃到的一种蔬菜,它的营养价值非常的丰富,含磷非常高能很好的促进脂肪和蛋白质代谢,并且它的吃法也是多种多样的,其中搭配猪蹄一起煲汤能使营养价值加倍,同时还有很好的美容养颜和提高身体免疫力的作用,但是想要使营养价值展现最好一定要掌握好制作方法,下面一起了解下猪蹄马蹄汤的做法。
猪蹄马蹄汤的做法
1.去腥:把猪蹄洗净切块,锅中加凉水,放入猪蹄,姜片,煮沸后捞出再洗净
2.猪蹄入锅,加入适量水,姜片,适量盐,大火煮沸
3.加入削好皮,洗净的马蹄,大火煮沸,转小火慢炖
4.可依个人口味加入胡椒粉,撒少许葱花提香5,可撒泡好的枸杞,有增色,明目之功效
营养价值
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荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
食物对身体的调节是最简单和安全的方法,并且能让我们吸收更多的营养价值,上面就是对猪蹄马蹄汤的做法介绍,平时身体虚弱和产后身体康复中的女性都可以经常食用,并且我们自己动手制作还能保证猪蹄更加的干净卫生。
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