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马蹄玉米汤是源自于广东地区,选用新鲜的玉米为主要食材,炖出的的汤味道鲜美清淡,略带一点甜甜的口感,适合小朋友喝,新鲜的玉米当中含有丰富的微量元素可以令肠道吸收的快速,马蹄玉米汤是一道家常汤,下面让我们一起来学习一下这道汤的做法。
用料:玉米,猪骨头,章鱼干,调料:姜片,盐,食用油。
玉米马蹄汤的做法
1.所有的食材都清洗干净备用~砂锅里注入适量的水烧开~猪骨头+玉米+姜片(玉米切成段)放进去大火熬煮。
2.章鱼干切成若干一小截~热锅下一点点油~(只需要一点点油就可以了不然汤水会变得很油腻的~)把章鱼干爆香后沥干油再放进汤水里。
3.砂锅里的食材都加热至熟了的时候,马蹄去皮切薄片,也放进去砂锅里。
所有的食材都加热至沸腾翻滚了再转文火加热继续煲~吃饭时间到了再下盐调味~出锅前在汤水上面撒些芹菜~完成~很简单的一道汤水。
玉米的功效:
1.通便功效:玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克,凉水浸泡半天,慢火炖烂,加入白薯块,共同煮熟,喝粥吃白薯,可缓解老年人习惯性便秘。
2.虽然玉米的功效众多,更是抗眼睛衰老的佳品。专家提醒,吃玉米时应注意嚼烂,以助消化。另外,腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者一次不可多吃,并尽量吃新鲜玉米。
3.预防肿瘤功效:玉米含有赖氨酸、微量元素硒,有预防肿瘤的作用。玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎是有效的。
4.利胆、止血功效:玉米须制剂能促进胆汁排泄,降低其粘度,减少其胆色素含量,因而可作为利胆药用于无并发症的慢性胆囊炎、胆汁排出障碍的胆管炎患者。它还能加速血液凝固过程,增加血中凝血酶元含量,提高血小板数,故可作为止血药兼利尿药应用于膀胱及尿路结石。
以上文章中所讲述的就是马蹄玉米汤的详细制作方法,非常简单好做的一道清淡的汤,味道独特非常好喝开胃,肠胃不好的患者要多喝汤可以养胃,这道汤值得尝试一下,制作过程十分简单,口味可以随心变换,喜欢甜汤的朋友们在汤中加些冰糖,这一道汤就变的甘甜可口回味悠长。
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