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紫菜冬菇肉丝汤是一种很好吃的食物的二楼。不仅仅大人们很喜欢吃,而且小孩们呢也是很喜欢喝汤的了。紫菜蛋花汤属于一款速食汤,因为推广很好,现在现在不仅仅是一种四川传统餐后汤的了。而且具备有制作简单方便的特点的。也是比较美味的,紫菜冬菇肉丝汤怎么做?
每100g干紫菜含蛋白质24~28g、脂肪0.9克、碳水化合物31~50g、钙330毫克、
磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g
把冬菇放入锅内,加清水适量,煮沸15分钟,放入紫菜煮沸后,再放肉丝,煮沸即可,调味供用。
中文名
紫菜冬菇肉丝汤
主 料
猪瘦肉
功 效
调养肝肾,化痰利水
适应症
冠心病
紫菜冬菇肉丝汤
用料
猪瘦肉40克,紫菜15克,冬菇20克。
做法
(1)瘦肉洗净,切丝,用生粉拌匀;紫菜撕成小片,清水浸开,洗净;冬菇浸软,去蒂,洗净,切丝。
适应症
高脂血症、肥胖、高血压病、冠心病,属肝肾不足,痰浊内阻者。症见体胖痰多,头痛眩晕,心悸失眠,体倦乏力。
注释
本汤降脂止头痛,减肥健美,汤中瘦肉性味甘咸平,功能补益脾胃,并能使汤味鲜甜可口。紫菜性味甘咸平,功能软坚散结,化痰利水,降脂降压,是富于营养的海菜。据报道,本品含镁最高,每100克含镁460毫克,被誉为镁元素的宝库,近年医学界研究认为镁对心血管系统有保护作用,缺乏镁可影响冠状动脉血流,引起凝血和动脉硬化,甚则可导致心肌坏死等,镁缺乏是冠心病易患因素之一,故紫菜有防治高脂血症和冠心病的作用,又可补充脑组织中镁的含量而缓解头痛。
温馨提醒:这个汤里面的冬菇的话具备有性味甘平的好处,而且冬菇从古自今的话,其实都是素食佳品的了。如果长期去吃冬菇的话,那么有降低血清的好处,而且可以进一步去起到一种肝脏胆固醇的作用。紫菜、冬菇同用,适合一些高血脂的病人的了。
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