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金针菇与紫菜都是我们日常生活中最常见的两种食材之中,金针菇中含有丰富的维生素与氨基酸,可以帮助调节身体脂肪过多的情况,而紫菜,也可以帮助我们调节身体微量元素不足的情况,那么不禁有人会问,我们要怎么来做金针菇跟紫菜呢?今天小编就教大家一道金针菇紫菜汤。
1金针菇洗净,去老根,切二段,
2锅内加水,放油,盐,料酒
3水开后,倒入紫菜
4再放入金针菇,煮沸。加味精起锅
锌
金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,不愧为“益智菇”。同时对男性预防前列腺疾病也较有助益。
钾
经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
粗纤维
现代医学实验表明在金针菇中,特别是在菌柄中含有丰富的粗纤维,可以吸附人体内的胆酸,增加胃肠的运动,促进消化功能。粗纤维还可调节胆固醇的代谢,降低体内胆固醇含量,并能促进体内重金属离子的排除。
朴菇素
金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力。而日本的研究人员也发现了金针菇的这种菇菌素,这种物质具有良好的抗癌活性。
赖氨酸
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,氨基酸的含量高于一般菇类,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。
铜
铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
蛋白质及多糖
金针菇含丰富的蛋白质及多糖,具有降低血液中胆固醇的作用,能帮助降低血压,对于预防肥胖症、糖尿病和动脉硬化均有功效。
胡萝卜素
金针菇含有胡萝卜素,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,延缓衰老。
维生素B2
金针菇中含有维生素B2,缺乏维生素B2缺乏它会出现口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等。
维生素A
维生素A可缓解眼疲劳,预防干眼病和夜盲症的发生,还能保护皮肤,促进生长发育。
香菇嘌呤
金针菇中香菇嘌呤,具有降低血中胆固醇的作用,能有效地预防动脉血管硬化。
小编已经为大家找出金针菇紫菜汤的做法,同时还涉及到金针菇内含有的营养价值,大家可以阅读完之后用金针菇来熬汤,味道极其美味,而且有助于大家的身体健康,所以要注意饮食的搭配方式,这样才可以调节身体,并且防止高血压等疾病的出现。
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